23.03.2026 10:39
Хочу напомнить вам про этот постный ЯБЛОЧНЫЙ СОУС, который даже называют яблочный майонез.
Хочу напомнить вам про этот постный ЯБЛОЧНЫЙ СОУС, который даже называют яблочный майонез.
Но мне кажется, он всё-таки не очень майонез, но зато вкусный соус, который подходит к салатам 🥗
На 250 г соуса:
Яблоки 3 шт. 🍏
Соль 1 ч. л. 🧂
Сахар 1 ч.л.
Лимонный сок 1 ч л. 🍋
Горчица 1 ч.л.
Растительное масло 100 мл
У яблок удалить сердцевину и запечь их в духовке при температуре 200° в течение 20 минут или в микроволновке на самой большой мощности в течение 3-4 минут.
Запечённые яблоки остудить и очистить от кожуры.
Яблоки переложить в чашу миксера, добавить соль, сахар, горчицу, лимонный сок и взбить до однородности. Тонкой струйкой вливать растительное масло, не переставая взбивать. Масса побелеет и увеличится в объеме.
Соус можно переложить в банку и хранить в холодильнике 3-4 дня 🍏
Но мне кажется, он всё-таки не очень майонез, но зато вкусный соус, который подходит к салатам 🥗
На 250 г соуса:
Яблоки 3 шт. 🍏
Соль 1 ч. л. 🧂
Сахар 1 ч.л.
Лимонный сок 1 ч л. 🍋
Горчица 1 ч.л.
Растительное масло 100 мл
У яблок удалить сердцевину и запечь их в духовке при температуре 200° в течение 20 минут или в микроволновке на самой большой мощности в течение 3-4 минут.
Запечённые яблоки остудить и очистить от кожуры.
Яблоки переложить в чашу миксера, добавить соль, сахар, горчицу, лимонный сок и взбить до однородности. Тонкой струйкой вливать растительное масло, не переставая взбивать. Масса побелеет и увеличится в объеме.
Соус можно переложить в банку и хранить в холодильнике 3-4 дня 🍏