22.04.2026 09:48
Пирог со щавелем и козьим сыром
Ну очень ПРОСТОЙ ПИРОГ с щавелем 🥬 который можно подать к чаю или даже в качестве закуски к игристому 🥂
Слоеное дрожжевое тесто - 1 уп. (в которой 2 квадрата)
Щавель свежий - 300 гр. (2 пучка)
Козий сыр мягкий - 100 гр.
Яйцо - 1 шт.
Тесто предварительно разморозить.
Щавель перебрать, промыть, отрезать стебли, разложить на полотенце и хорошо просушить.
Щавель нарезать и тщательно перемешать с сыром (лучше руками).
Одну часть теста раскатать по размерам формы, переложить на форму.
Разложить на тесто начинку, оставив свободным края около 2 см. Края смазать яйцом.
Раскатать вторую часть теста и накрыть ею начинку, края слегка защипать.
Смазать пирог яйцом, сделать на нем неглубокие насечки острым ножом (красиво сделать).
Дать постоять полчаса при комнатной температуре.
Выпекать в духовке, разогретой до 200° в течении 10 минут, убавить до 180° и выпекать еще 10 минут 🤤
Слоеное дрожжевое тесто - 1 уп. (в которой 2 квадрата)
Щавель свежий - 300 гр. (2 пучка)
Козий сыр мягкий - 100 гр.
Яйцо - 1 шт.
Тесто предварительно разморозить.
Щавель перебрать, промыть, отрезать стебли, разложить на полотенце и хорошо просушить.
Щавель нарезать и тщательно перемешать с сыром (лучше руками).
Одну часть теста раскатать по размерам формы, переложить на форму.
Разложить на тесто начинку, оставив свободным края около 2 см. Края смазать яйцом.
Раскатать вторую часть теста и накрыть ею начинку, края слегка защипать.
Смазать пирог яйцом, сделать на нем неглубокие насечки острым ножом (красиво сделать).
Дать постоять полчаса при комнатной температуре.
Выпекать в духовке, разогретой до 200° в течении 10 минут, убавить до 180° и выпекать еще 10 минут 🤤