18.06.2026 07:39
БАКЛАЖАНЫ ПО-ТУРЕЦКИ 🍆 на турецком название блюда звучит красиво "карниярык", а вот переводится кровожадно, как "вспоротый живот" 😊 ⠀ Баклажаны 2 шт.
БАКЛАЖАНЫ ПО-ТУРЕЦКИ 🍆 на турецком название блюда звучит красиво "карниярык", а вот переводится кровожадно, как "вспоротый живот" 😊
⠀
Баклажаны 2 шт. 🍆
Фарш из баранины 400 г 🥩
Растительное масло 30 мл
Помидоры крупные мясистые 2 шт. 🍅
Томатная паста 1 ст.л.
Лук ½ шт🧅
Чеснок 2 зубчика🧄
Зира ½ ч.л.
Кардамон ½ ч.л.
Сахар ½ ч.л.
Молотый красный перец ½ ч.л.
Базилик 🌱
⠀
Баклажаны разрезать вдоль пополам и ложкой вынуть сердцевину, придав баклажанам форму лодочек.
В сковороде разогреть растительное масло, обжарить в нем фарш на сильном огне в течение 5 минут. Добавить мелко нарезанные лук, чеснок, перемешать и жарить ещё 5 минуты.
Добавить нарезанные помидоры, сердцевину баклажанов, томатную пасту, сахар и специи, перемешать, убавить огонь до слабого, накрыть крышкой и тушить 20 минут.
Нафаршировать баклажаны фаршем, положить в форму для запекания. Запекать при температуре 180° в течение 30 минут. Готовые баклажаны посыпать листьями базилика.
⠀
Баклажаны 2 шт. 🍆
Фарш из баранины 400 г 🥩
Растительное масло 30 мл
Помидоры крупные мясистые 2 шт. 🍅
Томатная паста 1 ст.л.
Лук ½ шт🧅
Чеснок 2 зубчика🧄
Зира ½ ч.л.
Кардамон ½ ч.л.
Сахар ½ ч.л.
Молотый красный перец ½ ч.л.
Базилик 🌱
⠀
Баклажаны разрезать вдоль пополам и ложкой вынуть сердцевину, придав баклажанам форму лодочек.
В сковороде разогреть растительное масло, обжарить в нем фарш на сильном огне в течение 5 минут. Добавить мелко нарезанные лук, чеснок, перемешать и жарить ещё 5 минуты.
Добавить нарезанные помидоры, сердцевину баклажанов, томатную пасту, сахар и специи, перемешать, убавить огонь до слабого, накрыть крышкой и тушить 20 минут.
Нафаршировать баклажаны фаршем, положить в форму для запекания. Запекать при температуре 180° в течение 30 минут. Готовые баклажаны посыпать листьями базилика.