23.06.2026 08:04
🍓Нежный сливочный десерт панна котта со сгущенкой и клубничным конфитюром — идеально для лета ☀️ Конечно, вместо клубник
🍓Нежный сливочный десерт панна котта со сгущенкой и клубничным конфитюром — идеально для лета ☀️
Конечно, вместо клубники можно взять любые ягоды по вкусу 👌
Сливки 20% 200 мл
Молоко 3,2% 300 мл
Сгущённое молоко 150 мл
Ванильный сахар 5 г
Желатин 10 г
Вода для замачивания 30 мл
Для конфитюра:
Клубника 250 г
Сахар 50 г
Желфикс 5 г
Желатин замочить в теплой воде по инструкции на упаковке.
В сотейник влить, молоко, сливки, сгущенку и добавить ванильный сахар. Все перемешать и довести до кипения и снять с огня. Смесь остудить до теплого состояния (около 60°), ввести набухший желатин и перемешать до полного растворения желатина. Разлить массу по стаканам, креманкам, остудить и убрать с холодильник до застывания.
Для конфитюра ягоды вымыть, срезать плодоножки и нарезать. Сложить в сотейник, всыпать сахар, желфикс , перемешать и довести до кипения и варить 2 минуты.
Перед подачей на стол панна котты сверху выложить конфитюр.
Конечно, вместо клубники можно взять любые ягоды по вкусу 👌
Сливки 20% 200 мл
Молоко 3,2% 300 мл
Сгущённое молоко 150 мл
Ванильный сахар 5 г
Желатин 10 г
Вода для замачивания 30 мл
Для конфитюра:
Клубника 250 г
Сахар 50 г
Желфикс 5 г
Желатин замочить в теплой воде по инструкции на упаковке.
В сотейник влить, молоко, сливки, сгущенку и добавить ванильный сахар. Все перемешать и довести до кипения и снять с огня. Смесь остудить до теплого состояния (около 60°), ввести набухший желатин и перемешать до полного растворения желатина. Разлить массу по стаканам, креманкам, остудить и убрать с холодильник до застывания.
Для конфитюра ягоды вымыть, срезать плодоножки и нарезать. Сложить в сотейник, всыпать сахар, желфикс , перемешать и довести до кипения и варить 2 минуты.
Перед подачей на стол панна котты сверху выложить конфитюр.