01.04.2026 15:50
Пасхальный кулич-кранч с ореховой начинкой
✨ Пасхальный кулич-кранч с ореховой начинкой – новый уровень вкуса! ✨
🎥 Хотите узнать, в чём его секрет? Смотрите видео-рецепт и готовьте вместе со мной! 💫
🥚 ИНГРЕДИЕНТЫ
🔸 ОПАРА:
🍼 Молоко – 250 г
🍚 Сахар – 80 г
🌾 Мука в/с – 40 г
🧈 Дрожжи свежие – 30 г (или сухие: 12 г активные / 10 г быстродействующие)
🔸 ТЕСТО:
🌾 Мука – 500-550 г
🥚 Яйца (С1) – 3 шт. (150 г)
🧈 Сливочное масло – 140 г
🍚 Сахар – 50 г
🧂 Соль – 1/2 ч.л.
🍦 Ванильный экстракт – 2 ч.л.
🌿 Куркума – 1 ч.л.
🌾 Мука для раскатки – ~50 г
🔸 НАЧИНКА:
🥜 Грецкие орехи – 540 г
🍚 Сахарная пудра – 300 г
🧂 Соль – щепотка
🍼 Молоко – 130 г
🔸 СМЕСЬ ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ:
🥚 Яйцо (С0) – 1 шт.
🍼 Молоко – 1 ст.л.
🔸 СИРОП:
🍚 Сахар – 60 г
💧 Вода – 60 г
📏 Выход: 4 кулича Ø13 см
🎬 ПОШАГОВОЕ ВИДЕО:
▶️ Rutube — [ссылка]
▶️ YouTube — [ссылка]
Готовьте с удовольствием! 😊
🎥 Хотите узнать, в чём его секрет? Смотрите видео-рецепт и готовьте вместе со мной! 💫
🥚 ИНГРЕДИЕНТЫ
🔸 ОПАРА:
🍼 Молоко – 250 г
🍚 Сахар – 80 г
🌾 Мука в/с – 40 г
🧈 Дрожжи свежие – 30 г (или сухие: 12 г активные / 10 г быстродействующие)
🔸 ТЕСТО:
🌾 Мука – 500-550 г
🥚 Яйца (С1) – 3 шт. (150 г)
🧈 Сливочное масло – 140 г
🍚 Сахар – 50 г
🧂 Соль – 1/2 ч.л.
🍦 Ванильный экстракт – 2 ч.л.
🌿 Куркума – 1 ч.л.
🌾 Мука для раскатки – ~50 г
🔸 НАЧИНКА:
🥜 Грецкие орехи – 540 г
🍚 Сахарная пудра – 300 г
🧂 Соль – щепотка
🍼 Молоко – 130 г
🔸 СМЕСЬ ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ:
🥚 Яйцо (С0) – 1 шт.
🍼 Молоко – 1 ст.л.
🔸 СИРОП:
🍚 Сахар – 60 г
💧 Вода – 60 г
📏 Выход: 4 кулича Ø13 см
🎬 ПОШАГОВОЕ ВИДЕО:
▶️ Rutube — [ссылка]
▶️ YouTube — [ссылка]
Готовьте с удовольствием! 😊