26.03.2026 09:12
Голубцы трубочками с булгуром и говяжьим фаршем
Очень вкусные трубочки! Готовятся просто и быстро, ну и булгур здесь раскрывается просто шикарно...
Отвариваем капустные листья до мягкости около 5 минут и остужаем. Булгур варим 10 минут в подсоленной воде, затем соединяем с говяжьим фаршем, солью и черным перцем. Заворачиваем начинку в капустные листья трубочками, обжариваем их с двух сторон на растительном масле и перекладываем в форму. На той же сковороде обжариваем лук, затем морковь, добавляем муку, томатный соус и чеснок. Вливаем горячую воду или бульон, по желанию кладем бульонный кубик и провариваем соус 3-5 минут. Заливаем голубцы соусом и запекаем при 180 градусах 45-50 минут. Подаем со сметаной и зеленью.
🔥 Понадобится не весь кочан капусты целиком, а лишь его часть - бочок или верхушка.
Получается 12 трубочек. Когда хочется голубцов, но не хочется долго возиться - отличное решение!
🛒 ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ?
Капуста свежая - 1 шт.
Фарш говяжий - 400 г (фарш содержит лук)
Булгур - 100 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Томатный соус - 100 г
Масло растительное - 50 г
Мука пшеничная - 1 ч.л.
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Чеснок - 2 зубчика
Бульонный кубик - 1 шт. (по желанию)
Калорийность: около 172 кКал на 100 г
Б: 7.67 г • Ж: 11.5 г • У: 8.27 г
📌 Больше фото +похожие рецепты:
https://m.iamcook.ru/showrecipe/42370
✅ Голубцы (140 рецептов)
https://m.iamcook.ru/showsubsection/cabbage-rolls
✅ Что приготовить из говяжьего фарша (330 рецептов)
https://m.iamcook.ru/ingredients/beef-farsh
✅ Блюда из булгура с мясом (45 рецептов)
https://m.iamcook.ru/theme/bulgur-with-meat
------
#голубцы
#мясное
#говядина
#булгур
Отвариваем капустные листья до мягкости около 5 минут и остужаем. Булгур варим 10 минут в подсоленной воде, затем соединяем с говяжьим фаршем, солью и черным перцем. Заворачиваем начинку в капустные листья трубочками, обжариваем их с двух сторон на растительном масле и перекладываем в форму. На той же сковороде обжариваем лук, затем морковь, добавляем муку, томатный соус и чеснок. Вливаем горячую воду или бульон, по желанию кладем бульонный кубик и провариваем соус 3-5 минут. Заливаем голубцы соусом и запекаем при 180 градусах 45-50 минут. Подаем со сметаной и зеленью.
🔥 Понадобится не весь кочан капусты целиком, а лишь его часть - бочок или верхушка.
Получается 12 трубочек. Когда хочется голубцов, но не хочется долго возиться - отличное решение!
🛒 ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ?
Капуста свежая - 1 шт.
Фарш говяжий - 400 г (фарш содержит лук)
Булгур - 100 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Томатный соус - 100 г
Масло растительное - 50 г
Мука пшеничная - 1 ч.л.
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Чеснок - 2 зубчика
Бульонный кубик - 1 шт. (по желанию)
Калорийность: около 172 кКал на 100 г
Б: 7.67 г • Ж: 11.5 г • У: 8.27 г
📌 Больше фото +похожие рецепты:
https://m.iamcook.ru/showrecipe/42370
✅ Голубцы (140 рецептов)
https://m.iamcook.ru/showsubsection/cabbage-rolls
✅ Что приготовить из говяжьего фарша (330 рецептов)
https://m.iamcook.ru/ingredients/beef-farsh
✅ Блюда из булгура с мясом (45 рецептов)
https://m.iamcook.ru/theme/bulgur-with-meat
------
#голубцы
#мясное
#говядина
#булгур