26.03.2026 13:19
Зеленый лук с чесноком и соевым соусом: рецепт закуски
Очень понравился зеленый лучок в таком варианте - ароматный, аппетитный, и по вкусу очень удачный.
Заливаем нарезанный зелёный лук кипятком на 10-15 минут, откидываем на сито и хорошо отжимаем. На лук выкладываем чеснок, специи, сахар, вливаем уксус и соевый соус. Разогреваем растительное масло до лёгкого дымка и выливаем прямо на центр со специями. Всё тщательно перемешиваем, пробуем на соль. Убираем в холодильник на 2 часа, чтобы закуска пропиталась и стала ярче по вкусу.
🔥 Масло реально важно разогреть до горячего состояния. Если просто тёплое - вкус не раскроется.
Подавать можно к мясу, рыбе или даже к простой картошке или белому рису.
🛒 ПРОДУКТЫ
Зеленый лук - 250 г
Кипяток - 800 мл
Чеснок - 3-5 зубчиков
Соевый соус - 2 ст. л.
Сахар - 1 ч. л.
Уксус 9% - 1 ст. л.
Перец кочукару/чили хлопьями - 1,5 ч. л.
Кориандр молотой - 1 ч. л.
Кунжут - 1 ч. л.
Масло растительное - 4-5 ст. л.
Соль - по вкусу
Калорийность: около 139 кКал на 100 г
Б: 1.95 г - Ж: 11.58 г - У: 6.44 г
📌 Больше сочных фото и подробностей:
https://m.iamcook.ru/showrecipe/42382
✅ Что приготовить с зеленым луком? (150 рецептов)
https://m.iamcook.ru/ingredients/green-onion
------
#закуска
#лук
Заливаем нарезанный зелёный лук кипятком на 10-15 минут, откидываем на сито и хорошо отжимаем. На лук выкладываем чеснок, специи, сахар, вливаем уксус и соевый соус. Разогреваем растительное масло до лёгкого дымка и выливаем прямо на центр со специями. Всё тщательно перемешиваем, пробуем на соль. Убираем в холодильник на 2 часа, чтобы закуска пропиталась и стала ярче по вкусу.
🔥 Масло реально важно разогреть до горячего состояния. Если просто тёплое - вкус не раскроется.
Подавать можно к мясу, рыбе или даже к простой картошке или белому рису.
🛒 ПРОДУКТЫ
Зеленый лук - 250 г
Кипяток - 800 мл
Чеснок - 3-5 зубчиков
Соевый соус - 2 ст. л.
Сахар - 1 ч. л.
Уксус 9% - 1 ст. л.
Перец кочукару/чили хлопьями - 1,5 ч. л.
Кориандр молотой - 1 ч. л.
Кунжут - 1 ч. л.
Масло растительное - 4-5 ст. л.
Соль - по вкусу
Калорийность: около 139 кКал на 100 г
Б: 1.95 г - Ж: 11.58 г - У: 6.44 г
📌 Больше сочных фото и подробностей:
https://m.iamcook.ru/showrecipe/42382
✅ Что приготовить с зеленым луком? (150 рецептов)
https://m.iamcook.ru/ingredients/green-onion
------
#закуска
#лук