30.03.2026 11:51
Свиные ребрышки с Табаско и паприкой: пошаговый рецепт
Очень вкусные рёбрышки для любителей пикантного мяса: после запекания мясо легко отделяется от кости, а благодаря тому, что маринад хорошо пропитывает рёбрышки, вкус получается МЕГАнасыщенным.
Рёбрышки ополаскиваем прохладной водой, хорошо обсушиваем и разрезаем по 2-3 штуки. Для маринада смешиваем томатную пасту, паприку, соль, чёрный молотый перец и чеснок, пропущенный через пресс. Вливаем оливковое масло, добавляем лимонный сок и соус Табаско, ещё раз перемешиваем. Если томатная паста заметно кислит, добавляем 1 ч.л. сахара или мёда. Обмазываем рёбрышки маринадом со всех сторон, накрываем и убираем в холодильник на 1,5-2 часа или дольше, можно на ночь.
Затем выкладываем в один слой на фольгу, сверху накрываем вторым слоем, края подворачиваем. Запекаем при 180 градусах 1 час 20 минут. Потом аккуратно раскрываем фольгу и даём рёбрышкам подрумяниться ещё 10-15 минут при 200-220 градусах. Мясо получается мягким, сочным и легко отходит от кости.
🔥 Совет: если сомневаетесь в остроте, сначала кладите 1 ч.л. Табаско. Добавить ещё всегда проще, чем потом исправлять слишком жгучий вкус.
Получается примерно 3 порции рёбрышек. Лучше подавать их сразу, пока они горячие.
🛒 ПРОДУКТЫ
Свиные рёбрышки - 1 кг
Томатная паста - 3-4 ст.л.
Соус Табаско - 1-2 ч.л.
Чеснок - 2-3 зубчика
Масло оливковое - 2 ст.л.
Сок лимона - 1 ст.л.
Паприка (сладкая или копчёная) - 2 ч.л.
Чёрный молотый перец - по вкусу
Соль - 1 ч.л.
Калорийность: около 298 кКал на 100 г
Б: 13.24 г - Ж: 26.53 г - У: 1.94 г
📌 Полная версия рецепта со всеми фото:
https://m.iamcook.ru/showrecipe/42417 ✅ Что еще можно приготовить из свиных ребрышек? https://m.iamcook.ru/ingredients/pork-ribs
-----
#ребрышки
#свинина
#мясное
Рёбрышки ополаскиваем прохладной водой, хорошо обсушиваем и разрезаем по 2-3 штуки. Для маринада смешиваем томатную пасту, паприку, соль, чёрный молотый перец и чеснок, пропущенный через пресс. Вливаем оливковое масло, добавляем лимонный сок и соус Табаско, ещё раз перемешиваем. Если томатная паста заметно кислит, добавляем 1 ч.л. сахара или мёда. Обмазываем рёбрышки маринадом со всех сторон, накрываем и убираем в холодильник на 1,5-2 часа или дольше, можно на ночь.
Затем выкладываем в один слой на фольгу, сверху накрываем вторым слоем, края подворачиваем. Запекаем при 180 градусах 1 час 20 минут. Потом аккуратно раскрываем фольгу и даём рёбрышкам подрумяниться ещё 10-15 минут при 200-220 градусах. Мясо получается мягким, сочным и легко отходит от кости.
🔥 Совет: если сомневаетесь в остроте, сначала кладите 1 ч.л. Табаско. Добавить ещё всегда проще, чем потом исправлять слишком жгучий вкус.
Получается примерно 3 порции рёбрышек. Лучше подавать их сразу, пока они горячие.
🛒 ПРОДУКТЫ
Свиные рёбрышки - 1 кг
Томатная паста - 3-4 ст.л.
Соус Табаско - 1-2 ч.л.
Чеснок - 2-3 зубчика
Масло оливковое - 2 ст.л.
Сок лимона - 1 ст.л.
Паприка (сладкая или копчёная) - 2 ч.л.
Чёрный молотый перец - по вкусу
Соль - 1 ч.л.
Калорийность: около 298 кКал на 100 г
Б: 13.24 г - Ж: 26.53 г - У: 1.94 г
📌 Полная версия рецепта со всеми фото:
https://m.iamcook.ru/showrecipe/42417 ✅ Что еще можно приготовить из свиных ребрышек? https://m.iamcook.ru/ingredients/pork-ribs
-----
#ребрышки
#свинина
#мясное