19.05.2026 08:46
Сливочное масло с луком и горчицей
Сливочное масло с луком и горчицей - простой способ сделать картошку и хлеб вкуснее.
1. Достаём сливочное масло из холодильника примерно за полчаса, чтобы оно стало мягким и легко разминалось.
2. Зелёный лук промываем, раскладываем на полотенце и даём обсохнуть, потом режем очень мелко.
3. Масло разминаем ложкой до однородности, добавляем лук, дижонскую горчицу и щепотку соли, затем тщательно растираем массу, чтобы лук отдал маслу вкус и аромат.
4. Заворачиваем масло в пергамент или плёнку и убираем в холодильник на 1 час, чтобы оно стабилизировалось. Можно переложить в контейнер с герметичной крышкой.
В холодильнике храним 2-3 дня, в морозилке - пару месяцев.
🔥 Самый яркий вкус даёт молодой зелёный лук, но можно смело смешать несколько видов: батун, слизун, шнитт-лук, джусай или черемшу. А соль лучше брать крупную: она не растворяется полностью и приятно раскрывается в масле. Мелкой солью «Экстра» легко пересолить.
🛒 ПРОДУКТЫ
Масло сливочное - 150 г
Лук зелёный - 30-50 г
Горчица дижонская - 1 ч.л.
Соль - 1 щепотка
Калорийность: около 579 кКал на 100 г
Б: 0.99 г • Ж: 63.29 г • У: 1.45 г
📌 Полная версия рецепта:
https://m.iamcook.ru/showrecipe/42890
✅ Еще 15 рецептов ароматного сливочного масла
https://m.iamcook.ru/section/19547
✅ 150 рецептов на мазок на бутерброды и хлеб от Аймкук
https://m.iamcook.ru/theme/spreads
——
#закуска
#перекус
#сливочноемасло
1. Достаём сливочное масло из холодильника примерно за полчаса, чтобы оно стало мягким и легко разминалось.
2. Зелёный лук промываем, раскладываем на полотенце и даём обсохнуть, потом режем очень мелко.
3. Масло разминаем ложкой до однородности, добавляем лук, дижонскую горчицу и щепотку соли, затем тщательно растираем массу, чтобы лук отдал маслу вкус и аромат.
4. Заворачиваем масло в пергамент или плёнку и убираем в холодильник на 1 час, чтобы оно стабилизировалось. Можно переложить в контейнер с герметичной крышкой.
В холодильнике храним 2-3 дня, в морозилке - пару месяцев.
🔥 Самый яркий вкус даёт молодой зелёный лук, но можно смело смешать несколько видов: батун, слизун, шнитт-лук, джусай или черемшу. А соль лучше брать крупную: она не растворяется полностью и приятно раскрывается в масле. Мелкой солью «Экстра» легко пересолить.
🛒 ПРОДУКТЫ
Масло сливочное - 150 г
Лук зелёный - 30-50 г
Горчица дижонская - 1 ч.л.
Соль - 1 щепотка
Калорийность: около 579 кКал на 100 г
Б: 0.99 г • Ж: 63.29 г • У: 1.45 г
📌 Полная версия рецепта:
https://m.iamcook.ru/showrecipe/42890
✅ Еще 15 рецептов ароматного сливочного масла
https://m.iamcook.ru/section/19547
✅ 150 рецептов на мазок на бутерброды и хлеб от Аймкук
https://m.iamcook.ru/theme/spreads
——
#закуска
#перекус
#сливочноемасло