13.10.2026 12:25
🥗 Японский салат Харусаме Откройте для себя вкус Японии с простым и питательным салатом «Харусаме», где тонкая стеклянн
🥗 Японский салат Харусаме
Откройте для себя вкус Японии с простым и питательным салатом «Харусаме», где тонкая стеклянная лапша сочетается с огурцом, морковью, ветчиной или тофу и украшается омлетом, томатами или водорослями. Попробуйте это низкокалорийное блюдо, заправленное пикантным соевым соусом: оно подается охлажденным, легко готовится и без проблем хранится в холодильнике несколько дней.
ПРОДУКТЫ
Лапша Харусаме - 80 г
Яичный желток – 2 шт.
Огурцы – 250 г
Морковь – 150-200 г
Соль – по вкусу
Молотый черный перец – по вкусу
Кунжут – 1 ст. л.
Водоросли вакаме – 2 ст.л.
Ветчина/балык - 150 г
Заправка:
Рисовый уксус - 3 ст.л.
Соевый соус – 2.5 ст.л.
Сахар – 1 ст.л.
Растительное масло – 1 ст.л.
Кунжутное масло - 1 ст.л.
Соль – по вкусу
Молотый черный перец – по вкусу ----- Смотрите ВИДЕО РЕЦЕПТ, где удобно… Показывем подробный процесс приготовления в видео версии...
📺 [ ПОСМОТРЕТЬ И ПОДПИСАТЬСЯ НА RUTUBE ]
https://rutube.ru/video/private/2313343f3cf53194b436e850bd23a0b5/?r=wd
📺 [ СМОТРЕТЬ НА YOUTUBE ]
https://youtu.be/hrvAFhK_x2o
---
КАК ПРИГОТОВИТЬ
1. Залейте сухие водоросли вакаме холодной водой на 15 минут. Огурец, морковь и ветчину нарежьте тонкой длинной соломкой.
2. Посолите нарезанные огурец и морковь, оставьте на 5–7 минут, затем тщательно отожмите руками. Это уберет лишнюю воду и сохранит хруст.
3. Отварите лапшу по инструкции на упаковке, сразу промойте ледяной водой и дайте воде полностью стечь.
4. Взбейте желтки с щепоткой соли. Разогрейте сковороду, протрите ее бумажной салфеткой, смоченной в масле, и выключите огонь. Вылейте желтки, равномерно распределите по дну. Готовьте на остаточном тепле по 1 минуте с каждой стороны. Остудите и нарежьте тонкой соломкой.
5. В отдельной чашке смешайте рисовый уксус, соевый соус, сахар, оба вида масла, соль и перец. Перемешивайте, пока сахар полностью не растворится.
6. В большой миске соедините лапшу, ветчину, отжатые овощи, отжатые водоросли вакаме и предварительно поджаренный на сухой сковороде кунжут.
7. Влейте заправку, тщательно перемешайте. Уберите салат в холодильник минимум на 30 минут, чтобы вкусы объединились. Перед подачей украсьте яичной соломкой.
💡 Совет: салат отлично хранится в герметичном контейнере в холодильнике до 2 дней, становясь только вкуснее!
---
📌 Рецепт с пошаговыми фото на сайте
https://m.iamcook.ru/showrecipe/14566
✅ 36 рецептов с фунчозой
https://m.iamcook.ru/theme/funchoza-salad
✅ 135 рецептов Японской кухни
https://m.iamcook.ru/ingredients/funchoza
👩🏻🍳 Автор рецепта - Ирина Белая
https://m.iamcook.ru/user/6009
🔸 Ждем Вас в нашем кулинарном сообществе на сайте. Добавляйте в книгу рецептов или планнер на сайте, чтобы не забыть приготовить. Делитесь кулинарным опытом и фотоотчетами по рецептам.
---
#фунчоза #салат #японскаякухня
Откройте для себя вкус Японии с простым и питательным салатом «Харусаме», где тонкая стеклянная лапша сочетается с огурцом, морковью, ветчиной или тофу и украшается омлетом, томатами или водорослями. Попробуйте это низкокалорийное блюдо, заправленное пикантным соевым соусом: оно подается охлажденным, легко готовится и без проблем хранится в холодильнике несколько дней.
ПРОДУКТЫ
Лапша Харусаме - 80 г
Яичный желток – 2 шт.
Огурцы – 250 г
Морковь – 150-200 г
Соль – по вкусу
Молотый черный перец – по вкусу
Кунжут – 1 ст. л.
Водоросли вакаме – 2 ст.л.
Ветчина/балык - 150 г
Заправка:
Рисовый уксус - 3 ст.л.
Соевый соус – 2.5 ст.л.
Сахар – 1 ст.л.
Растительное масло – 1 ст.л.
Кунжутное масло - 1 ст.л.
Соль – по вкусу
Молотый черный перец – по вкусу ----- Смотрите ВИДЕО РЕЦЕПТ, где удобно… Показывем подробный процесс приготовления в видео версии...
📺 [ ПОСМОТРЕТЬ И ПОДПИСАТЬСЯ НА RUTUBE ]
https://rutube.ru/video/private/2313343f3cf53194b436e850bd23a0b5/?r=wd
📺 [ СМОТРЕТЬ НА YOUTUBE ]
https://youtu.be/hrvAFhK_x2o
---
КАК ПРИГОТОВИТЬ
1. Залейте сухие водоросли вакаме холодной водой на 15 минут. Огурец, морковь и ветчину нарежьте тонкой длинной соломкой.
2. Посолите нарезанные огурец и морковь, оставьте на 5–7 минут, затем тщательно отожмите руками. Это уберет лишнюю воду и сохранит хруст.
3. Отварите лапшу по инструкции на упаковке, сразу промойте ледяной водой и дайте воде полностью стечь.
4. Взбейте желтки с щепоткой соли. Разогрейте сковороду, протрите ее бумажной салфеткой, смоченной в масле, и выключите огонь. Вылейте желтки, равномерно распределите по дну. Готовьте на остаточном тепле по 1 минуте с каждой стороны. Остудите и нарежьте тонкой соломкой.
5. В отдельной чашке смешайте рисовый уксус, соевый соус, сахар, оба вида масла, соль и перец. Перемешивайте, пока сахар полностью не растворится.
6. В большой миске соедините лапшу, ветчину, отжатые овощи, отжатые водоросли вакаме и предварительно поджаренный на сухой сковороде кунжут.
7. Влейте заправку, тщательно перемешайте. Уберите салат в холодильник минимум на 30 минут, чтобы вкусы объединились. Перед подачей украсьте яичной соломкой.
💡 Совет: салат отлично хранится в герметичном контейнере в холодильнике до 2 дней, становясь только вкуснее!
---
📌 Рецепт с пошаговыми фото на сайте
https://m.iamcook.ru/showrecipe/14566
✅ 36 рецептов с фунчозой
https://m.iamcook.ru/theme/funchoza-salad
✅ 135 рецептов Японской кухни
https://m.iamcook.ru/ingredients/funchoza
👩🏻🍳 Автор рецепта - Ирина Белая
https://m.iamcook.ru/user/6009
🔸 Ждем Вас в нашем кулинарном сообществе на сайте. Добавляйте в книгу рецептов или планнер на сайте, чтобы не забыть приготовить. Делитесь кулинарным опытом и фотоотчетами по рецептам.
---
#фунчоза #салат #японскаякухня