30.05.2026 15:35
Растрёпки из слоеного теста с ветчиной и сыром
Растрёпки из слоеного теста вместо бутербродов – горячие, сытные и выглядят заметно интереснее😋
Достаем слоеное бездрожжевое тесто из морозилки примерно за час до готовки, чтобы оно полностью разморозилось. Ветчину и сыр натираем на крупной терке, смешиваем в миске.
Тесто делим на 2 одинаковых прямоугольника и раскатываем каждый примерно до 2 мм. На первый пласт выкладываем начинку, оставляя по краям 1,5-2 см, слегка прижимаем ее к тесту. Накрываем вторым пластом, защипываем края и режем на 20 прямоугольников. Складываем их попарно, скручиваем спиралью и выкладываем на противень.
Смазываем взболтанным яйцом и сразу отправляем в духовку, разогретую до 180-200 градусов. Печем 20-30 минут, пока завиванцы не станут светло-коричневыми. Подаем теплыми, пока сыр тянется и начинка мягкая.
🔥 Сыр берем тот, который хорошо плавится. А если начинка кажется рассыпчатой, можно вмешать яйцо, пару ложек сметаны или майонеза – так она будет лучше держаться внутри при скручивании.
🛒 ПРОДУКТЫ
Слоеное бездрожжевое тесто – 500 г
Твердый или полутвердый сыр – 120-150 г
Ветчина – 120 г
Куриное яйцо – 1 шт.
Калорийность: около 364 кКал на 100 г
Б: 10.72 г • Ж: 25.43 г • У: 23 г
Такие завиванцы хорошо подходят и к чаю, и к супу.
📌 Полная версия рецепта:
https://m.iamcook.ru/showrecipe/42999
✅ 550 рецептов выпечки из слоеного тестаф
https://m.iamcook.ru/section/10857
———
#выпечка
#слоеноетесто
Достаем слоеное бездрожжевое тесто из морозилки примерно за час до готовки, чтобы оно полностью разморозилось. Ветчину и сыр натираем на крупной терке, смешиваем в миске.
Тесто делим на 2 одинаковых прямоугольника и раскатываем каждый примерно до 2 мм. На первый пласт выкладываем начинку, оставляя по краям 1,5-2 см, слегка прижимаем ее к тесту. Накрываем вторым пластом, защипываем края и режем на 20 прямоугольников. Складываем их попарно, скручиваем спиралью и выкладываем на противень.
Смазываем взболтанным яйцом и сразу отправляем в духовку, разогретую до 180-200 градусов. Печем 20-30 минут, пока завиванцы не станут светло-коричневыми. Подаем теплыми, пока сыр тянется и начинка мягкая.
🔥 Сыр берем тот, который хорошо плавится. А если начинка кажется рассыпчатой, можно вмешать яйцо, пару ложек сметаны или майонеза – так она будет лучше держаться внутри при скручивании.
🛒 ПРОДУКТЫ
Слоеное бездрожжевое тесто – 500 г
Твердый или полутвердый сыр – 120-150 г
Ветчина – 120 г
Куриное яйцо – 1 шт.
Калорийность: около 364 кКал на 100 г
Б: 10.72 г • Ж: 25.43 г • У: 23 г
Такие завиванцы хорошо подходят и к чаю, и к супу.
📌 Полная версия рецепта:
https://m.iamcook.ru/showrecipe/42999
✅ 550 рецептов выпечки из слоеного тестаф
https://m.iamcook.ru/section/10857
———
#выпечка
#слоеноетесто