12.07.2026 09:37
Пирог без раскатки и вымешивания – абрикосы пропитывают сухую смесь прямо в форме Смешиваем муку, сахар, манку, соль,
Пирог без раскатки и вымешивания – абрикосы пропитывают сухую смесь прямо в форме
Смешиваем муку, сахар, манку, соль, разрыхлитель и ванилин. Абрикосы освобождаем от косточек и нарезаем небольшими ломтиками. Форму смазываем маслом, часть масла натираем на дно, затем выкладываем слои: сухая смесь, абрикосы, снова сухая смесь и так до конца. Верх закрываем натертым сливочным маслом, делаем проколы деревянной палочкой до дна, равномерно поливаем молоком и выпекаем при 180 градусах 50-60 минут до румяной корочки. Готовому пирогу даем полностью остыть, чтобы он аккуратно держал форму при нарезке.
🔥 Абрикосы берем спелые и сочные, но не размягченные. Именно сок от фруктов помогает сухой смеси хорошо пропитаться, поэтому меньше 600 г абрикосов лучше не брать.
🛒 ПРОДУКТЫ
Абрикосы (вес с косточками) – 600 г
Сахар – 1 стакан (200 г)
Манка – 1 стакан (170 г)
Мука пшеничная – 1 стакан (140 г)
Разрыхлитель – 10 г
Соль – 0,25 ч.л.
Ванилин – 0,25 г
Молоко – 100 мл
Сливочное масло – 100 г
Форма диаметром 18-20 см
Калорийность: около 235 кКал на 100 г
Б: 3.16 г • Ж: 7.36 г • У: 38.56 г
📌 Подробный рецепт с пошаговыми фото
https://m.iamcook.ru/showrecipe/43395
✅ Еще 70 рецептов разной выпечки с абрикосами
https://m.iamcook.ru/event/baking/baking-with-apricots
✅ 40 рецептов насыпных пирогов от Аймкук
https://m.iamcook.ru/theme/bulk-cake
-----
#выпечка
#пирог
#абрикосы
Смешиваем муку, сахар, манку, соль, разрыхлитель и ванилин. Абрикосы освобождаем от косточек и нарезаем небольшими ломтиками. Форму смазываем маслом, часть масла натираем на дно, затем выкладываем слои: сухая смесь, абрикосы, снова сухая смесь и так до конца. Верх закрываем натертым сливочным маслом, делаем проколы деревянной палочкой до дна, равномерно поливаем молоком и выпекаем при 180 градусах 50-60 минут до румяной корочки. Готовому пирогу даем полностью остыть, чтобы он аккуратно держал форму при нарезке.
🔥 Абрикосы берем спелые и сочные, но не размягченные. Именно сок от фруктов помогает сухой смеси хорошо пропитаться, поэтому меньше 600 г абрикосов лучше не брать.
🛒 ПРОДУКТЫ
Абрикосы (вес с косточками) – 600 г
Сахар – 1 стакан (200 г)
Манка – 1 стакан (170 г)
Мука пшеничная – 1 стакан (140 г)
Разрыхлитель – 10 г
Соль – 0,25 ч.л.
Ванилин – 0,25 г
Молоко – 100 мл
Сливочное масло – 100 г
Форма диаметром 18-20 см
Калорийность: около 235 кКал на 100 г
Б: 3.16 г • Ж: 7.36 г • У: 38.56 г
📌 Подробный рецепт с пошаговыми фото
https://m.iamcook.ru/showrecipe/43395
✅ Еще 70 рецептов разной выпечки с абрикосами
https://m.iamcook.ru/event/baking/baking-with-apricots
✅ 40 рецептов насыпных пирогов от Аймкук
https://m.iamcook.ru/theme/bulk-cake
-----
#выпечка
#пирог
#абрикосы