10.06.2026 10:19
Пирожки с творогом и клубникой: летнее сочетание
Повторить их необычную форму сможет каждая хозяйка. А начинка... если коротко – идеальное летнее сочетание 😋.
🛒 ПРОДУКТЫ
Тесто:
Молоко - 200 г
Дрожжи свежие - 20 г (сухие - 7 г)
Яйцо - 1 шт
Сахар - 40 г
Соль - 1 щепотка
Масло сливочное - 50 г
Мука пшеничная - 450-500 г
Начинка:
Творог - 300 г
Крахмал - 1 ст.л.
Клубника - 200 г
Сахар - 2-3 ст.л.
Для смазывания перед выпечкой:
Яичный желток - 1 шт.
Молоко - 2 ч.л.
Б: 7.87 Ж: 6.52 У: 35.25
230 кКал на 100 г
👩🍳 КАК ПРИГОТОВИТЬ
1⃣ В тёплом молоке растворяем дрожжи, добавляем сахар, размягчённое сливочное масло, яйцо и соль.
2⃣ Всыпаем муку и вымешиваем тесто руками или миксером 5-7 минут. Мягкое и эластичное тесто округляем, накрываем и оставляем в тёплом месте на 1,5-2 часа, чтобы оно увеличилось примерно вдвое.
3⃣ Делим тесто на 10 частей, формируем шарики, накрываем пищевой плёнкой и оставляем на 15-20 минут.
4⃣ Творог разминаем вилкой или пробиваем блендером, добавляем сахар.
5⃣ Клубнику нарезаем и смешиваем с крахмалом.
6⃣ Каждый шарик раскатываем, с двух сторон делаем по два надреза, скручиваем полоски в жгутики и укладываем их по краям.
7⃣ Переносим заготовки на противень, распределяем творожную начинку, сверху кладём клубнику.
8⃣ Смазываем бортики смесью желтка и молока. Выпекаем пирожки при 180 градусах в режиме "верх-низ" 25-30 минут. Готовую выпечку перекладываем на решётку и при желании посыпаем сахарной пудрой.
📌 Полный рецепт с пошаговыми фото:
https://m.iamcook.ru/showrecipe/43079
✅ Еще 700 рецептов выпечки с творогом
https://m.iamcook.ru/event/baking/curd-baking
✅ 650 рецептов разных пирожков от Аймкук
https://m.iamcook.ru/showsubsection/patty
Приятного аппетита!
Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘
———
#выпечка
#пирожки
#клубника
#творог
🛒 ПРОДУКТЫ
Тесто:
Молоко - 200 г
Дрожжи свежие - 20 г (сухие - 7 г)
Яйцо - 1 шт
Сахар - 40 г
Соль - 1 щепотка
Масло сливочное - 50 г
Мука пшеничная - 450-500 г
Начинка:
Творог - 300 г
Крахмал - 1 ст.л.
Клубника - 200 г
Сахар - 2-3 ст.л.
Для смазывания перед выпечкой:
Яичный желток - 1 шт.
Молоко - 2 ч.л.
Б: 7.87 Ж: 6.52 У: 35.25
230 кКал на 100 г
👩🍳 КАК ПРИГОТОВИТЬ
1⃣ В тёплом молоке растворяем дрожжи, добавляем сахар, размягчённое сливочное масло, яйцо и соль.
2⃣ Всыпаем муку и вымешиваем тесто руками или миксером 5-7 минут. Мягкое и эластичное тесто округляем, накрываем и оставляем в тёплом месте на 1,5-2 часа, чтобы оно увеличилось примерно вдвое.
3⃣ Делим тесто на 10 частей, формируем шарики, накрываем пищевой плёнкой и оставляем на 15-20 минут.
4⃣ Творог разминаем вилкой или пробиваем блендером, добавляем сахар.
5⃣ Клубнику нарезаем и смешиваем с крахмалом.
6⃣ Каждый шарик раскатываем, с двух сторон делаем по два надреза, скручиваем полоски в жгутики и укладываем их по краям.
7⃣ Переносим заготовки на противень, распределяем творожную начинку, сверху кладём клубнику.
8⃣ Смазываем бортики смесью желтка и молока. Выпекаем пирожки при 180 градусах в режиме "верх-низ" 25-30 минут. Готовую выпечку перекладываем на решётку и при желании посыпаем сахарной пудрой.
📌 Полный рецепт с пошаговыми фото:
https://m.iamcook.ru/showrecipe/43079
✅ Еще 700 рецептов выпечки с творогом
https://m.iamcook.ru/event/baking/curd-baking
✅ 650 рецептов разных пирожков от Аймкук
https://m.iamcook.ru/showsubsection/patty
Приятного аппетита!
Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘
———
#выпечка
#пирожки
#клубника
#творог