25.06.2026 10:24
Холодный шоколадный торт-пломбир со сгущенкой
Этот торт создан для жарких дней. Он холодный, сливочный и тает во рту, как нежный пломбир.
🛒 ПРОДУКТЫ
Сливки 35% - 400 мл
Шоколад растопленный или шоколадная паста - 120 г
Сгущенное молоко - 50 г
Для бисквита:
Яйцо - 2 шт.
Сахар - 100 г
Мука - 90 г
Соль - щепотка
Б: 4.87 Ж: 23.03 У: 31.7
349 кКал на 100 г
👩🍳 КАК ПРИГОТОВИТЬ
1⃣ Готовим бисквитную основу: взбиваем яйца с сахаром и щепоткой соли 5-7 минут до пышной светлой массы, затем аккуратно вмешиваем просеянную муку лопаткой, чтобы тесто осталось воздушным.
2⃣ Перекладываем тесто в форму 28 на 16 см, застеленную пергаментом, и выпекаем при 180 градусах примерно 25 минут. Готовность проверяем зубочисткой, бисквит полностью остужаем.
3⃣ Охлажденные сливки взбиваем до стойких пиков, добавляем сгущенное молоко и перемешиваем на средних оборотах до однородности.
4⃣ Растопленный шоколад или шоколадную пасту вводим в сливочную массу и снова перемешиваем.
5⃣ Форму для торта застилаем пленкой, выливаем шоколадно-сливочную массу, сверху кладем вырезанный по размеру формы бисквит и аккуратно утапливаем его в крем.
6⃣ Убираем торт в морозильную камеру на ночь, минимум на 5 часов. Когда торт полностью замерзнет, переворачиваем его на доску, снимаем пленку, украшаем свежими ягодами, нарезаем и подаем.
📌 Полный рецепт с пошаговыми фото:
https://www.iamcook.ru/showrecipe/43226
Приятного аппетита!
Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘
🛒 ПРОДУКТЫ
Сливки 35% - 400 мл
Шоколад растопленный или шоколадная паста - 120 г
Сгущенное молоко - 50 г
Для бисквита:
Яйцо - 2 шт.
Сахар - 100 г
Мука - 90 г
Соль - щепотка
Б: 4.87 Ж: 23.03 У: 31.7
349 кКал на 100 г
👩🍳 КАК ПРИГОТОВИТЬ
1⃣ Готовим бисквитную основу: взбиваем яйца с сахаром и щепоткой соли 5-7 минут до пышной светлой массы, затем аккуратно вмешиваем просеянную муку лопаткой, чтобы тесто осталось воздушным.
2⃣ Перекладываем тесто в форму 28 на 16 см, застеленную пергаментом, и выпекаем при 180 градусах примерно 25 минут. Готовность проверяем зубочисткой, бисквит полностью остужаем.
3⃣ Охлажденные сливки взбиваем до стойких пиков, добавляем сгущенное молоко и перемешиваем на средних оборотах до однородности.
4⃣ Растопленный шоколад или шоколадную пасту вводим в сливочную массу и снова перемешиваем.
5⃣ Форму для торта застилаем пленкой, выливаем шоколадно-сливочную массу, сверху кладем вырезанный по размеру формы бисквит и аккуратно утапливаем его в крем.
6⃣ Убираем торт в морозильную камеру на ночь, минимум на 5 часов. Когда торт полностью замерзнет, переворачиваем его на доску, снимаем пленку, украшаем свежими ягодами, нарезаем и подаем.
📌 Полный рецепт с пошаговыми фото:
https://www.iamcook.ru/showrecipe/43226
Приятного аппетита!
Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘