03.07.2026 10:39
Гунбао звучит серьёзно, но фокусов с ВОКом не требует.
Гунбао звучит серьёзно, но фокусов с ВОКом не требует. Немного арахиса, соуса – и обычная курица становится китайской. Главное – не зевать у сковороды!
🛒 ПРОДУКТЫ
Куриная грудка - 700 г
Соус соевый - 3 ст.л.
Соус устричный - 1 ст.л.
Уксус рисовый - 2 ст.л.
Перец красный острый - по вкусу
Смесь перцев - по вкусу
Крахмал кукурузный - 2,5 ст.л.
Имбирь нарезанный - 1 ч.л.
Чеснок - 4-5 зубчиков
Лук зеленый - 3-4 стебля
Арахис - 80 г
Сахар - 1 ст.л.
Соль - по вкусу
Масло кунжутное - 1 ч.л.
Масло растительное - 2-3 ст.л.
Вода - 100 мл
Б: 22.49 Ж: 9.63 У: 10.92
226 кКал на 100 г
👩🍳 КАК ПРИГОТОВИТЬ
1⃣ Куриную грудку режем кусочками примерно 2х2 см, смешиваем с 2 ст.л. соевого соуса, рисовым уксусом, кунжутным маслом и смесью перцев, уплотняем ложкой и оставляем мариноваться.
2⃣ Чеснок и имбирь мелко нарезаем, белую часть зеленого лука режем кусочками по 2-3 см.
3⃣ Для соуса соединяем устричный соус, 1 ст.л. рисового уксуса, сахар, острый красный перец, смесь перцев, 2 ст.л. кукурузного крахмала и холодную воду, хорошо размешиваем.
4⃣ Арахис обжариваем на сухой сковороде до приятного аромата, остужаем и очищаем от коричневой шкурки.
5⃣ 1 ч.л. крахмала размешиваем в холодной воде и добавляем к курице, перемешиваем.
6⃣ В воке, казане или глубокой сковороде хорошо разогреваем растительное масло и обжариваем курицу частями в один слой по 4-5 минут с каждой стороны, чтобы кусочки именно жарились. Готовую курицу перекладываем в миску.
7⃣ Казан протираем, вливаем 1 ст.л. масла, быстро обжариваем лук, чеснок и имбирь 1 минуту на сильном огне. Возвращаем курицу, прогреваем 1-2 минуты.
8⃣ Соус еще раз перемешиваем, потому что крахмал оседает на дно, вливаем к курице, доводим до кипения и готовим 2-3 минуты до загустения.
9⃣ Добавляем арахис, прогреваем еще 2-3 минуты. Подаем с отварным рисом, зеленым луком, кинзой или кунжутом.
📌 Полный рецепт с пошаговыми фото
https://www.iamcook.ru/showrecipe/43303
✅ Еще 1200 рецептов с куриной грудкой от Аймкук
https://m.iamcook.ru/ingredients/chicken-breast
✅ 330 рецептов китайской кухни
https://m.iamcook.ru/country/China
Приятного аппетита!
Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘
——
#курица
#грудка
🛒 ПРОДУКТЫ
Куриная грудка - 700 г
Соус соевый - 3 ст.л.
Соус устричный - 1 ст.л.
Уксус рисовый - 2 ст.л.
Перец красный острый - по вкусу
Смесь перцев - по вкусу
Крахмал кукурузный - 2,5 ст.л.
Имбирь нарезанный - 1 ч.л.
Чеснок - 4-5 зубчиков
Лук зеленый - 3-4 стебля
Арахис - 80 г
Сахар - 1 ст.л.
Соль - по вкусу
Масло кунжутное - 1 ч.л.
Масло растительное - 2-3 ст.л.
Вода - 100 мл
Б: 22.49 Ж: 9.63 У: 10.92
226 кКал на 100 г
👩🍳 КАК ПРИГОТОВИТЬ
1⃣ Куриную грудку режем кусочками примерно 2х2 см, смешиваем с 2 ст.л. соевого соуса, рисовым уксусом, кунжутным маслом и смесью перцев, уплотняем ложкой и оставляем мариноваться.
2⃣ Чеснок и имбирь мелко нарезаем, белую часть зеленого лука режем кусочками по 2-3 см.
3⃣ Для соуса соединяем устричный соус, 1 ст.л. рисового уксуса, сахар, острый красный перец, смесь перцев, 2 ст.л. кукурузного крахмала и холодную воду, хорошо размешиваем.
4⃣ Арахис обжариваем на сухой сковороде до приятного аромата, остужаем и очищаем от коричневой шкурки.
5⃣ 1 ч.л. крахмала размешиваем в холодной воде и добавляем к курице, перемешиваем.
6⃣ В воке, казане или глубокой сковороде хорошо разогреваем растительное масло и обжариваем курицу частями в один слой по 4-5 минут с каждой стороны, чтобы кусочки именно жарились. Готовую курицу перекладываем в миску.
7⃣ Казан протираем, вливаем 1 ст.л. масла, быстро обжариваем лук, чеснок и имбирь 1 минуту на сильном огне. Возвращаем курицу, прогреваем 1-2 минуты.
8⃣ Соус еще раз перемешиваем, потому что крахмал оседает на дно, вливаем к курице, доводим до кипения и готовим 2-3 минуты до загустения.
9⃣ Добавляем арахис, прогреваем еще 2-3 минуты. Подаем с отварным рисом, зеленым луком, кинзой или кунжутом.
📌 Полный рецепт с пошаговыми фото
https://www.iamcook.ru/showrecipe/43303
✅ Еще 1200 рецептов с куриной грудкой от Аймкук
https://m.iamcook.ru/ingredients/chicken-breast
✅ 330 рецептов китайской кухни
https://m.iamcook.ru/country/China
Приятного аппетита!
Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘
——
#курица
#грудка