19.07.2026 10:13
Эти баклажаны красиво подрумяниваются, покрываются пряной глазурью и почти не впитывают масло.
Эти баклажаны красиво подрумяниваются, покрываются пряной глазурью и почти не впитывают масло. А остыв, становятся ещё вкуснее – настоящее чудо! 😘
🛒 ПРОДУКТЫ
Баклажаны - 3 шт. (500 г)
Соль (для баклажанов) - 1 ст. л.
Чеснок - 4 зубчика
Чили перец - 3 шт. (по желанию)
Унаги соус - 3 ст. л.
Лук зеленый - 1-2 пера
Масло растительное - 3 ст. л.
Крахмал кукурузный - 1,5 с т. л.
Б: 1.6 Ж: 4.37 У: 10.53
86 кКал на 100 г
👩🍳 КАК ПРИГОТОВИТЬ
1⃣ Баклажаны режем брусочками, посыпаем солью и оставляем на 20-30 минут, пару раз перемешиваем. Затем хорошо отжимаем, перекладываем в пакет или миску с кукурузным крахмалом и встряхиваем, чтобы каждый кусочек покрылся тонким слоем.
2⃣ В глубокой сковороде разогреваем растительное масло, обжариваем баклажаны до готовности и временно перекладываем на тарелку.
3⃣ В той же сковороде быстро обжариваем измельченный чеснок, чили и белую часть зеленого лука - примерно 30 секунд.
4⃣ Убавляем нагрев до среднего, вливаем соус унаги, прогреваем около минуты и выключаем плиту.
5⃣ Возвращаем баклажаны в соус, аккуратно перемешиваем, добавляем зеленую часть лука и подаем горячими или холодными. С отварным рисом получается уже полноценный обед.
📌 Полный рецепт с пошаговыми фото
https://m.iamcook.ru/showrecipe/43431
✅ Еще 750 рецептов из баклажанов от Аймкук
https://m.iamcook.ru/ingredients/eggplant
Приятного аппетита!
Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘
——
#баклажаны
🛒 ПРОДУКТЫ
Баклажаны - 3 шт. (500 г)
Соль (для баклажанов) - 1 ст. л.
Чеснок - 4 зубчика
Чили перец - 3 шт. (по желанию)
Унаги соус - 3 ст. л.
Лук зеленый - 1-2 пера
Масло растительное - 3 ст. л.
Крахмал кукурузный - 1,5 с т. л.
Б: 1.6 Ж: 4.37 У: 10.53
86 кКал на 100 г
👩🍳 КАК ПРИГОТОВИТЬ
1⃣ Баклажаны режем брусочками, посыпаем солью и оставляем на 20-30 минут, пару раз перемешиваем. Затем хорошо отжимаем, перекладываем в пакет или миску с кукурузным крахмалом и встряхиваем, чтобы каждый кусочек покрылся тонким слоем.
2⃣ В глубокой сковороде разогреваем растительное масло, обжариваем баклажаны до готовности и временно перекладываем на тарелку.
3⃣ В той же сковороде быстро обжариваем измельченный чеснок, чили и белую часть зеленого лука - примерно 30 секунд.
4⃣ Убавляем нагрев до среднего, вливаем соус унаги, прогреваем около минуты и выключаем плиту.
5⃣ Возвращаем баклажаны в соус, аккуратно перемешиваем, добавляем зеленую часть лука и подаем горячими или холодными. С отварным рисом получается уже полноценный обед.
📌 Полный рецепт с пошаговыми фото
https://m.iamcook.ru/showrecipe/43431
✅ Еще 750 рецептов из баклажанов от Аймкук
https://m.iamcook.ru/ingredients/eggplant
Приятного аппетита!
Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘
——
#баклажаны