27.07.2026 14:00
Представьте: вы разрезаете нежное кольцо кабачка, а оттуда сочится мясной сок, и всё это укрыто тягучим, расплавленным сыром...
Представьте: вы разрезаете нежное кольцо кабачка, а оттуда сочится мясной сок, и всё это укрыто тягучим, расплавленным сыром... Звучит как ресторанный хит, но готовится на вашей кухне!
Запеченные кабачковые кольца с фаршем - это невероятный тандем овощей и мяса. Блюдо получается настолько сочным и насыщенным, что его не стыдно поставить в центр праздничного стола. И главный секрет: несмотря на мясную начинку и сырную шапку, оно выходит удивительно легким и низкокалорийным. Идеальный обед без тяжести в животе!
ПРОДУКТЫ
Кабачок - 1 шт. (900 г)
Фарш утиный - 450 г
Сало свиное - 120 г
Сыр "Моцарелла" - 180 г
Помидоры - 2 шт. (300 г)
Яйцо - 1 шт.
Специи для фарша - по вкусу
Чеснок - 2 зубка
Перец черный - по вкусу
Соль - по вкусу
----- 📺⭐️ [ СМОТРЕТЬ НА RUTUBE ]
https://rutube.ru/video/fc193be7d74cf570c4c782dfb27c4bfe/?r=wd
📺 [ СМОТРЕТЬ НА ВКВИДЕО ]
https://vkvideo.ru/video-29894504_456241765
📺 [ СМОТРЕТЬ НА YOUTUBE ]
https://youtu.be/p0ag5bW_PDE -----
1⃣ Смешайте фарш с яйцом, пропущенным через пресс чесноком, солью и специями. Тщательно вымесите массу руками или ложкой.
2⃣ Нарежьте кабачки кружочками (толщиной около 1–1,5 см). Вырежьте сердцевину ножом или круглой формочкой (мягкую серединку с нежными семечками можно сохранить для тушеных овощей).
3⃣ Нарежьте помидоры кружочками, сыр натрите на крупной терке.
4⃣ Выложите кольца кабачков на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком. Внутрь каждого кольца плотно выложите немного фарша, сверху положите кружок помидора и обильно посыпьте тертым сыром.
(Совет: если не любите сильно зажаренный сыр, добавляйте его за 10–15 минут до конца запекания).
5⃣ Отправьте противень в заранее разогретую до 200°C духовку на 40 минут.
Готовое блюдо получается сочным, с аппетитной сырной корочкой. Приятного аппетита!
-----
📌 Рецепт с пошаговыми фото
https://m.iamcook.ru/showrecipe/19200
✅ 50 рецептов из кабачков с фаршем от Аймкук
https://m.iamcook.ru/theme/zucchini-forcemeat
👩🏻🍳 Автор рецепта - Velement
https://m.iamcook.ru/user/5164
🔸 Ждем Вас в нашем кулинарном сообществе на сайте. Добавляйте в книгу рецептов или планнер на сайте, чтобы не забыть приготовить. Делитесь кулинарным опытом и фотоотчетами по рецептам.
-----
#кабачки
#фарш
#ужин
Запеченные кабачковые кольца с фаршем - это невероятный тандем овощей и мяса. Блюдо получается настолько сочным и насыщенным, что его не стыдно поставить в центр праздничного стола. И главный секрет: несмотря на мясную начинку и сырную шапку, оно выходит удивительно легким и низкокалорийным. Идеальный обед без тяжести в животе!
ПРОДУКТЫ
Кабачок - 1 шт. (900 г)
Фарш утиный - 450 г
Сало свиное - 120 г
Сыр "Моцарелла" - 180 г
Помидоры - 2 шт. (300 г)
Яйцо - 1 шт.
Специи для фарша - по вкусу
Чеснок - 2 зубка
Перец черный - по вкусу
Соль - по вкусу
----- 📺⭐️ [ СМОТРЕТЬ НА RUTUBE ]
https://rutube.ru/video/fc193be7d74cf570c4c782dfb27c4bfe/?r=wd
📺 [ СМОТРЕТЬ НА ВКВИДЕО ]
https://vkvideo.ru/video-29894504_456241765
📺 [ СМОТРЕТЬ НА YOUTUBE ]
https://youtu.be/p0ag5bW_PDE -----
1⃣ Смешайте фарш с яйцом, пропущенным через пресс чесноком, солью и специями. Тщательно вымесите массу руками или ложкой.
2⃣ Нарежьте кабачки кружочками (толщиной около 1–1,5 см). Вырежьте сердцевину ножом или круглой формочкой (мягкую серединку с нежными семечками можно сохранить для тушеных овощей).
3⃣ Нарежьте помидоры кружочками, сыр натрите на крупной терке.
4⃣ Выложите кольца кабачков на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком. Внутрь каждого кольца плотно выложите немного фарша, сверху положите кружок помидора и обильно посыпьте тертым сыром.
(Совет: если не любите сильно зажаренный сыр, добавляйте его за 10–15 минут до конца запекания).
5⃣ Отправьте противень в заранее разогретую до 200°C духовку на 40 минут.
Готовое блюдо получается сочным, с аппетитной сырной корочкой. Приятного аппетита!
-----
📌 Рецепт с пошаговыми фото
https://m.iamcook.ru/showrecipe/19200
✅ 50 рецептов из кабачков с фаршем от Аймкук
https://m.iamcook.ru/theme/zucchini-forcemeat
👩🏻🍳 Автор рецепта - Velement
https://m.iamcook.ru/user/5164
🔸 Ждем Вас в нашем кулинарном сообществе на сайте. Добавляйте в книгу рецептов или планнер на сайте, чтобы не забыть приготовить. Делитесь кулинарным опытом и фотоотчетами по рецептам.
-----
#кабачки
#фарш
#ужин