16.09.2026 05:20
🥰 Для уютного ужина в семейном кругу...
🥰 Для уютного ужина в семейном кругу...
Та самая флорентийская паста, о которой грезят все любители сливочных соусов! 🍝🌿 Нежная курица, грибы и шпинат объединяются в идеальном вкусе, который покорит даже самых требовательных гурманов. Делимся секретом, как приготовить классику итальянских ресторанов дома, всего за 30 минут! 🔥👇
------
🛒 ПРОДУКТЫ
Макароны фузилли - 250 г
Куриное филе - 350 г
Лук шалот - 50 г
Шампиньоны - 400 г
Масло оливковое - 2 ст.л.
Для соуса:
Шпинат - 80 г
Бульон - 1 стакан
Молоко - 1 стакан
Мука - 1,5 ст.л.
Масло оливковое - 2 ст.л.
Соль и перец - по вкусу
Пармезан тертый - 30 г
Чеснок - 3 зубчика
------
👩🍳 КАК ПРИГОТОВИТЬ
1. Поставьте вариться пасту. Куриное филе обжарьте на оливковом масле до румяности, снимите со сковороды и нарежьте ломтиками.
2. В той же сковороде обжарьте нарезанные пластинками шампиньоны. Когда выпарится влага, добавьте измельченный лук и жарьте до мягкости. Снимите со сковороды.
3. Для соуса: в сковороду влейте масло, добавьте раздавленный чеснок и муку. Обжарьте минуту, влейте бульон, активно помешивая (чтобы не было комков). Удалите чеснок, влейте молоко и уварите до кремовой консистенции.
4. Верните в соус курицу, грибы с луком и добавьте свежий шпинат. Тушите 5 минут, посолите и поперчите.
5. Переложите готовую пасту в соус, тщательно перемешайте, посыпьте тертым пармезаном и сразу подавайте.
📊 КБЖУ на 100г: 133 ккал / 9.58 / 4.26 / 13.47
💡 Полезный совет:
Варите пасту до состояния аль денте (на 1-2 минуты меньше, чем указано на упаковке) — она дойдет до идеальной мягкости, пока будет томиться в горячем соусе. А чтобы соус получился глянцевым и лучше «прилипал» к макаронам, регулируйте его густоту не только молоком, но и парой ложек крахмальной воды, оставшейся от варки пасты.
------
📌 Рецепт с пошаговыми фото на сайте
https://m.iamcook.ru/showrecipe/27522
✅ Еще 313 рецептов уютных ужинов из макаронов
https://m.iamcook.ru/section/11862
👩🏻🍳 Автор рецепта - Татьяна
https://m.iamcook.ru/user/9661
🔸 Ждем Вас в нашем кулинарном сообществе на сайте. Добавляйте в книгу рецептов или планнер на сайте, чтобы не забыть приготовить. Делитесь кулинарным опытом и фотоотчетами по рецептам.
------
#макароны #ужин #быстро
------
🛒 ПРОДУКТЫ
Макароны фузилли - 250 г
Куриное филе - 350 г
Лук шалот - 50 г
Шампиньоны - 400 г
Масло оливковое - 2 ст.л.
Для соуса:
Шпинат - 80 г
Бульон - 1 стакан
Молоко - 1 стакан
Мука - 1,5 ст.л.
Масло оливковое - 2 ст.л.
Соль и перец - по вкусу
Пармезан тертый - 30 г
Чеснок - 3 зубчика
------
👩🍳 КАК ПРИГОТОВИТЬ
1. Поставьте вариться пасту. Куриное филе обжарьте на оливковом масле до румяности, снимите со сковороды и нарежьте ломтиками.
2. В той же сковороде обжарьте нарезанные пластинками шампиньоны. Когда выпарится влага, добавьте измельченный лук и жарьте до мягкости. Снимите со сковороды.
3. Для соуса: в сковороду влейте масло, добавьте раздавленный чеснок и муку. Обжарьте минуту, влейте бульон, активно помешивая (чтобы не было комков). Удалите чеснок, влейте молоко и уварите до кремовой консистенции.
4. Верните в соус курицу, грибы с луком и добавьте свежий шпинат. Тушите 5 минут, посолите и поперчите.
5. Переложите готовую пасту в соус, тщательно перемешайте, посыпьте тертым пармезаном и сразу подавайте.
📊 КБЖУ на 100г: 133 ккал / 9.58 / 4.26 / 13.47
💡 Полезный совет:
Варите пасту до состояния аль денте (на 1-2 минуты меньше, чем указано на упаковке) — она дойдет до идеальной мягкости, пока будет томиться в горячем соусе. А чтобы соус получился глянцевым и лучше «прилипал» к макаронам, регулируйте его густоту не только молоком, но и парой ложек крахмальной воды, оставшейся от варки пасты.
------
📌 Рецепт с пошаговыми фото на сайте
https://m.iamcook.ru/showrecipe/27522
✅ Еще 313 рецептов уютных ужинов из макаронов
https://m.iamcook.ru/section/11862
👩🏻🍳 Автор рецепта - Татьяна
https://m.iamcook.ru/user/9661
🔸 Ждем Вас в нашем кулинарном сообществе на сайте. Добавляйте в книгу рецептов или планнер на сайте, чтобы не забыть приготовить. Делитесь кулинарным опытом и фотоотчетами по рецептам.
------
#макароны #ужин #быстро