08.10.2026 12:07
ШОКОЛАДНЫЙ СОУС Для блинчиков, оладьев сырников и даже творожной запеканки. Идеально на завтрак! Также такой соус допол
ШОКОЛАДНЫЙ СОУС
Для блинчиков, оладьев сырников и даже творожной запеканки. Идеально на завтрак! Также такой соус дополнит и оттенит вкус пирога, бисквита и торта, и станет отличным компаньоном мороженому и фруктам.
ПРОДУКТЫ
Какао порошок – 4 ст.л.
Сахар – 130-140 г
Мука пшеничная – 1 ст.л.
Молоко/вода – 400 мл
Соль – 1 щепотка
Ванильный сахар – 10 г(по желанию)
Сливочное масло – 10-15 г (по желанию) ----- Смотрите ВИДЕО РЕЦЕПТ, где удобно… Подробные процесс приготовления показываем в видео версии рецепта.
📺 [ СМОТРЕТЬ НА RUTUBE ]
https://rutube.ru/video/6bf1cce548acd3ddbe8f89082e3d1069/?r=wd
📺 [ СМОТРЕТЬ НА YOUTUBE ]
https://youtu.be/OeGOfMBRZyw
-----
КАК ПРИГОТОВИТЬ
1. В сотейнике соедините какао, сахар, муку, ванильный сахар и щепотку соли. Хорошо перемешайте венчиком.
2. Продолжая работать венчиком, тонкой струйкой влейте холодное молоко. Это главный секрет отсутствия комочков.
3. Поставьте сотейник на средний огонь. Постоянно помешивая, доведите смесь до кипения.
4. Как только закипит, убавьте огонь до минимума. Варите, не переставая мешать, ровно 3 минуты до легкого загустения.
5. Положите кусочек сливочного масла, перемешайте до полного растворения и прогрейте еще 1–2 минуты.
6. Снимите с огня. Соус готов! Используйте его теплым для блинов и мороженого или охладите для поливки бисквитов.
💡 Совет на заметку: При хранении в холодильнике соус станет густым, как паста. Чтобы вернуть ему текучесть, просто прогрейте его на слабом огне или в микроволновке, добавив 1–2 ложки молока.
-----
📌 Рецепт с пошаговыми фото
https://m.iamcook.ru/showrecipe/14765
✅ Еще 10 рецептов шоколадных соусов от Аймкук
https://m.iamcook.ru/theme/chokolade-sauce
✅ Еще 528 рецептов с какао
https://m.iamcook.ru/ingredients/kakao
👩🏻🍳 Автор рецепта — Ирина Белая
https://m.iamcook.ru/user/6009
🔸 Ждем Вас в нашем кулинарном сообществе на сайте. Добавляйте в книгу рецептов или планнер на сайте, чтобы не забыть приготовить. Делитесь кулинарным опытом и фотоотчетами по рецептам.
-----
#соусы
#шоколад
#какао
Для блинчиков, оладьев сырников и даже творожной запеканки. Идеально на завтрак! Также такой соус дополнит и оттенит вкус пирога, бисквита и торта, и станет отличным компаньоном мороженому и фруктам.
ПРОДУКТЫ
Какао порошок – 4 ст.л.
Сахар – 130-140 г
Мука пшеничная – 1 ст.л.
Молоко/вода – 400 мл
Соль – 1 щепотка
Ванильный сахар – 10 г(по желанию)
Сливочное масло – 10-15 г (по желанию) ----- Смотрите ВИДЕО РЕЦЕПТ, где удобно… Подробные процесс приготовления показываем в видео версии рецепта.
📺 [ СМОТРЕТЬ НА RUTUBE ]
https://rutube.ru/video/6bf1cce548acd3ddbe8f89082e3d1069/?r=wd
📺 [ СМОТРЕТЬ НА YOUTUBE ]
https://youtu.be/OeGOfMBRZyw
-----
КАК ПРИГОТОВИТЬ
1. В сотейнике соедините какао, сахар, муку, ванильный сахар и щепотку соли. Хорошо перемешайте венчиком.
2. Продолжая работать венчиком, тонкой струйкой влейте холодное молоко. Это главный секрет отсутствия комочков.
3. Поставьте сотейник на средний огонь. Постоянно помешивая, доведите смесь до кипения.
4. Как только закипит, убавьте огонь до минимума. Варите, не переставая мешать, ровно 3 минуты до легкого загустения.
5. Положите кусочек сливочного масла, перемешайте до полного растворения и прогрейте еще 1–2 минуты.
6. Снимите с огня. Соус готов! Используйте его теплым для блинов и мороженого или охладите для поливки бисквитов.
💡 Совет на заметку: При хранении в холодильнике соус станет густым, как паста. Чтобы вернуть ему текучесть, просто прогрейте его на слабом огне или в микроволновке, добавив 1–2 ложки молока.
-----
📌 Рецепт с пошаговыми фото
https://m.iamcook.ru/showrecipe/14765
✅ Еще 10 рецептов шоколадных соусов от Аймкук
https://m.iamcook.ru/theme/chokolade-sauce
✅ Еще 528 рецептов с какао
https://m.iamcook.ru/ingredients/kakao
👩🏻🍳 Автор рецепта — Ирина Белая
https://m.iamcook.ru/user/6009
🔸 Ждем Вас в нашем кулинарном сообществе на сайте. Добавляйте в книгу рецептов или планнер на сайте, чтобы не забыть приготовить. Делитесь кулинарным опытом и фотоотчетами по рецептам.
-----
#соусы
#шоколад
#какао