12.10.2026 14:31
МЯСНАЯ ПОДЛИВА из куриной грудки и томатной пасты. Вкусно с любым граниром! ПРОДУКТЫ Куриное филе – 1 шт. Лук – 1
МЯСНАЯ ПОДЛИВА
из куриной грудки и томатной пасты. Вкусно с любым граниром!
ПРОДУКТЫ
Куриное филе – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Помидор – 1 шт.
Томатная паста – 70 г
Вода – 2 стакана
Соль, перец – по вкусу
Базилик – по вкусу
Свежая зелень – по вкусу
Растительное масло – 2 ст.л.
----- Смотрите ВИДЕО РЕЦЕПТ, где удобно… Подробные процесс приготовления показываем в видео версии рецепта.
📺 [ СМОТРЕТЬ НА RUTUBE ]
https://rutube.ru/video/private/8322dfe87282e55a8853fb91f87f96df/?r=wd
📺 [ СМОТРЕТЬ НА YOUTUBE ]
https://youtu.be/CxU_lxrrGPk
-----
КАК ПРИГОТОВИТЬ
1. Нарежьте филе одинаковыми кубиками (2х2 см) для равномерного приготовления. Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите, помидор нарежьте кубиком.
2. Выложите курицу на сухую разогретую сковороду. Готовьте на среднем огне 7–10 минут, пока весь выделившийся мясной сок полностью не испарится.
3. Влейте к курице растительное масло, обжарьте 2 минуты. Добавьте лук, морковь и помидор, слегка посолите. Тушите вместе 7–10 минут до мягкости овощей.
4. Разведите томатную пасту в 2 стаканах горячей воды (кипятка).
💡 Лайфхак: для мягкого вкуса без кислоты сначала обжарьте томатную пасту 1–2 минуты в лунке на сковороде, и только потом вливайте горячую воду.
5. Влейте томатную жидкость в сковороду. Добавьте сушеный базилик и 0.5 ч. л. сахара (чтобы сбалансировать кислоту томатов). Перемешайте и тушите под крышкой 10 минут.
6. Попробуйте соус, при необходимости досолите и поперчите. Выключите огонь. Добавьте свежую зелень и 1 ч. л. холодного сливочного масла (для бархатистой текстуры и глянца). Перемешайте, накройте крышкой и дайте настояться 5 минут. -----
📌 Рецепт с пошаговыми фото на сайте
https://m.iamcook.ru/showrecipe/16401
✅ Еще 1564 рецепта из куриного филе от Аймкук
https://m.iamcook.ru/ingredients/chicken-fillet
✅ 30 рецептов мясных подлив
https://m.iamcook.ru/section/5257
👩🏻🍳 Автор рецепта - Ирина Колчина
https://m.iamcook.ru/user/10160
🔸 Ждем Вас в нашем кулинарном сообществе на сайте. Добавляйте в книгу рецептов или планнер на сайте, чтобы не забыть приготовить. Делитесь кулинарным опытом и фотоотчетами по рецептам.
-----
#рецепты
#грудка
#курица
#ужин
из куриной грудки и томатной пасты. Вкусно с любым граниром!
ПРОДУКТЫ
Куриное филе – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Помидор – 1 шт.
Томатная паста – 70 г
Вода – 2 стакана
Соль, перец – по вкусу
Базилик – по вкусу
Свежая зелень – по вкусу
Растительное масло – 2 ст.л.
----- Смотрите ВИДЕО РЕЦЕПТ, где удобно… Подробные процесс приготовления показываем в видео версии рецепта.
📺 [ СМОТРЕТЬ НА RUTUBE ]
https://rutube.ru/video/private/8322dfe87282e55a8853fb91f87f96df/?r=wd
📺 [ СМОТРЕТЬ НА YOUTUBE ]
https://youtu.be/CxU_lxrrGPk
-----
КАК ПРИГОТОВИТЬ
1. Нарежьте филе одинаковыми кубиками (2х2 см) для равномерного приготовления. Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите, помидор нарежьте кубиком.
2. Выложите курицу на сухую разогретую сковороду. Готовьте на среднем огне 7–10 минут, пока весь выделившийся мясной сок полностью не испарится.
3. Влейте к курице растительное масло, обжарьте 2 минуты. Добавьте лук, морковь и помидор, слегка посолите. Тушите вместе 7–10 минут до мягкости овощей.
4. Разведите томатную пасту в 2 стаканах горячей воды (кипятка).
💡 Лайфхак: для мягкого вкуса без кислоты сначала обжарьте томатную пасту 1–2 минуты в лунке на сковороде, и только потом вливайте горячую воду.
5. Влейте томатную жидкость в сковороду. Добавьте сушеный базилик и 0.5 ч. л. сахара (чтобы сбалансировать кислоту томатов). Перемешайте и тушите под крышкой 10 минут.
6. Попробуйте соус, при необходимости досолите и поперчите. Выключите огонь. Добавьте свежую зелень и 1 ч. л. холодного сливочного масла (для бархатистой текстуры и глянца). Перемешайте, накройте крышкой и дайте настояться 5 минут. -----
📌 Рецепт с пошаговыми фото на сайте
https://m.iamcook.ru/showrecipe/16401
✅ Еще 1564 рецепта из куриного филе от Аймкук
https://m.iamcook.ru/ingredients/chicken-fillet
✅ 30 рецептов мясных подлив
https://m.iamcook.ru/section/5257
👩🏻🍳 Автор рецепта - Ирина Колчина
https://m.iamcook.ru/user/10160
🔸 Ждем Вас в нашем кулинарном сообществе на сайте. Добавляйте в книгу рецептов или планнер на сайте, чтобы не забыть приготовить. Делитесь кулинарным опытом и фотоотчетами по рецептам.
-----
#рецепты
#грудка
#курица
#ужин