14.11.2025 19:25
Кокосовый чизкейк Подложка: — Миндальная мука 300 гр. — Масло сливочное 100 гр. — Стевия жидкая 2 гр. — Соль щепотка
Кокосовый чизкейк
Подложка:
— Миндальная мука 300 гр.
— Масло сливочное 100 гр.
— Стевия жидкая 2 гр.
— Соль щепотка
Чизкейк:
— Творожный сыр 380 гр.
— Кокосовое молоко 300 гр.
— Стевия жидкая 3 гр.
— Ванилин 1,5 гр.
— Кокосовая стружка 100 гр.
— Белый шоколад без сахара (можно купить на WB) 60 гр.
— Сливки 33% 100 гр.
— Желатин 10 гр.
— Вода 50 гр.
Приготовление:
1. Разогреваем духовку до 180°
2. Растапливаем сливочное масло в микроволновке
3. Добавляем к миндальной муке соль и сахарозаменитель. Перемешиваем
4. Добавляем к миндальной муке масло. Перемешиваем
5. Берём форму для выпечки (у меня круглая D:25). Застилаем дно формы фольгой. Выкладываем миндальную смесь на дно формы. Распределяем её ровным слоем при помощи ложки. Выпекаем 10 минут. Даём остыть
6. Готовим чизкейк. Добавляем к творожному сыру кокосовое молоко, сахарозаменитель, ванилин. Взбиваем массу погружным блендером
7. Далее добавляем кокосовую стружку. Перемешиваем
8. Добавляем к шоколаду сливки 33%. Растапливаем шоколад в микроволновке. Перемешиваем до однородной консистенции. Добавляем шоколад к творожной массе. Перемешиваем
9. Заливаем желатин холодной водой. Перемешиваем. Растапливаем желатин в микроволновке до полного растворения (не до кипения)
10. Добавляем желатин к творожной массе тонкой струйкой, взбиваем при этом миксером
11. Перекладываем творожную смесь в форму на остывшую подложку. Ставим в холодильник на 2-3 часа
Больше рецептов в моей книге «Кето-десерты»
https://ozon.ru/t/ApnPRaw
КБЖУ на 100 гр.: белки - 10, жиры - 35, углеводы - 8, всего - 378 ккал
#чизкейк #кокос №139
@ketokeks
Подложка:
— Миндальная мука 300 гр.
— Масло сливочное 100 гр.
— Стевия жидкая 2 гр.
— Соль щепотка
Чизкейк:
— Творожный сыр 380 гр.
— Кокосовое молоко 300 гр.
— Стевия жидкая 3 гр.
— Ванилин 1,5 гр.
— Кокосовая стружка 100 гр.
— Белый шоколад без сахара (можно купить на WB) 60 гр.
— Сливки 33% 100 гр.
— Желатин 10 гр.
— Вода 50 гр.
Приготовление:
1. Разогреваем духовку до 180°
2. Растапливаем сливочное масло в микроволновке
3. Добавляем к миндальной муке соль и сахарозаменитель. Перемешиваем
4. Добавляем к миндальной муке масло. Перемешиваем
5. Берём форму для выпечки (у меня круглая D:25). Застилаем дно формы фольгой. Выкладываем миндальную смесь на дно формы. Распределяем её ровным слоем при помощи ложки. Выпекаем 10 минут. Даём остыть
6. Готовим чизкейк. Добавляем к творожному сыру кокосовое молоко, сахарозаменитель, ванилин. Взбиваем массу погружным блендером
7. Далее добавляем кокосовую стружку. Перемешиваем
8. Добавляем к шоколаду сливки 33%. Растапливаем шоколад в микроволновке. Перемешиваем до однородной консистенции. Добавляем шоколад к творожной массе. Перемешиваем
9. Заливаем желатин холодной водой. Перемешиваем. Растапливаем желатин в микроволновке до полного растворения (не до кипения)
10. Добавляем желатин к творожной массе тонкой струйкой, взбиваем при этом миксером
11. Перекладываем творожную смесь в форму на остывшую подложку. Ставим в холодильник на 2-3 часа
Больше рецептов в моей книге «Кето-десерты»
https://ozon.ru/t/ApnPRaw
КБЖУ на 100 гр.: белки - 10, жиры - 35, углеводы - 8, всего - 378 ккал
#чизкейк #кокос №139
@ketokeks