27.04.2026 13:55
Торт «Прага» 🍰 Бисквит: Яйца 6 шт.
Торт «Прага» 🍰
Бисквит:
Яйца 6 шт.
Сахар 150 г
Мука 115 г
Какао-порошок 40 г
Масло сливочное 40 г
Крем:
Масло сливочное 200 г
Варёное сгущённое молоко 120 г
Желтки 3 шт.
Вода 20 мл
Глазурь:
Шоколад 100 г
Масло сливочное 50 г
Взбить яйца с сахаром. Аккуратно добавить просеянные муку и какао, затем растопленное сливочное масло.
Вылить тесто в форму и выпекайте при 180C около 25-30 минут. Разрезать на коржи.
В небольшой кастрюле на водяной бане взбить желтки с водой до пышности, добавить сгущённое молоко. Постепенно ввести размягчённое масло, тщательно перемешивая до однородного состояния. Промазать коржи кремом, складывая их друг на друга.
Растопить шоколад с маслом на водяной бане.
Полить торт глазурью и дать застыть.
Убрать торт в холодильник на несколько часов перед подачей.
Бисквит:
Яйца 6 шт.
Сахар 150 г
Мука 115 г
Какао-порошок 40 г
Масло сливочное 40 г
Крем:
Масло сливочное 200 г
Варёное сгущённое молоко 120 г
Желтки 3 шт.
Вода 20 мл
Глазурь:
Шоколад 100 г
Масло сливочное 50 г
Взбить яйца с сахаром. Аккуратно добавить просеянные муку и какао, затем растопленное сливочное масло.
Вылить тесто в форму и выпекайте при 180C около 25-30 минут. Разрезать на коржи.
В небольшой кастрюле на водяной бане взбить желтки с водой до пышности, добавить сгущённое молоко. Постепенно ввести размягчённое масло, тщательно перемешивая до однородного состояния. Промазать коржи кремом, складывая их друг на друга.
Растопить шоколад с маслом на водяной бане.
Полить торт глазурью и дать застыть.
Убрать торт в холодильник на несколько часов перед подачей.