03.05.2026 10:59
🍫 1.
🍫 1. ШОКОЛАДНЫЙ ГАНАШ
Приготовление:
1. Нагреть сливки почти до кипения.
2. Залить шоколад, подождать 1–2 минуты.
3. Перемешать до гладкости.
4. Добавить масло (по желанию).
5. Остудить до нужной плотности.
⸻
🍓 2. КЛУБНИЧНАЯ НАЧИНКА
Приготовление:
1. Пробить клубнику блендером.
2. Добавить сахар и лимонный сок.
3. Довести до кипения.
4. Ввести крахмал, варить до загустения.
5. Остудить.
⸻
🥭 3. МАНГОВАЯ НАЧИНКА
Приготовление:
1. Сделать пюре из манго.
2. Добавить сахар и сок.
3. Прогреть на огне.
4. Ввести крахмал, загустить.
5. Остудить.
⸻
🍫 4. ШОКОЛАДНЫЙ МУСС
Приготовление:
1. Растопить шоколад.
2. Взбить сливки с сахаром.
3. Аккуратно соединить с шоколадом.
4. Охладить.
⸻
🧂 5. СОЛЁНАЯ КАРАМЕЛЬ
Приготовление:
1. Растопить сахар до янтарного цвета.
2. Аккуратно влить сливки.
3. Добавить масло и соль.
4. Перемешать до гладкости.
⸻
🧀 6. КРЕМ НА ОСНОВЕ СЛИВОЧНОГО СЫРА
Приготовление:
1. Взбить мягкое масло с пудрой.
2. Добавить сыр.
3. Взбить до кремовой текстуры.
⸻
☕ 7. КОФЕЙНЫЙ КРЕМ
Приготовление:
1. Растворить кофе в 1–2 ч. л. воды.
2. Взбить сливки с пудрой.
3. Добавить кофе и ваниль.
4. Перемешать.
⸻
🍋 8. ЛИМОННЫЙ КУРД
Приготовление:
1. Смешать сок, сахар и желтки.
2. Варить на слабом огне до загустения.
3. Добавить масло.
4. Остудить.
⸻
🍒 9. НАЧИНКА «ЧЁРНЫЙ ЛЕС»
Приготовление:
1. Прогреть вишню с сахаром.
2. Добавить крахмал.
3. Варить до густоты.
4. В конце добавить кирш (по желанию).
Приготовление:
1. Нагреть сливки почти до кипения.
2. Залить шоколад, подождать 1–2 минуты.
3. Перемешать до гладкости.
4. Добавить масло (по желанию).
5. Остудить до нужной плотности.
⸻
🍓 2. КЛУБНИЧНАЯ НАЧИНКА
Приготовление:
1. Пробить клубнику блендером.
2. Добавить сахар и лимонный сок.
3. Довести до кипения.
4. Ввести крахмал, варить до загустения.
5. Остудить.
⸻
🥭 3. МАНГОВАЯ НАЧИНКА
Приготовление:
1. Сделать пюре из манго.
2. Добавить сахар и сок.
3. Прогреть на огне.
4. Ввести крахмал, загустить.
5. Остудить.
⸻
🍫 4. ШОКОЛАДНЫЙ МУСС
Приготовление:
1. Растопить шоколад.
2. Взбить сливки с сахаром.
3. Аккуратно соединить с шоколадом.
4. Охладить.
⸻
🧂 5. СОЛЁНАЯ КАРАМЕЛЬ
Приготовление:
1. Растопить сахар до янтарного цвета.
2. Аккуратно влить сливки.
3. Добавить масло и соль.
4. Перемешать до гладкости.
⸻
🧀 6. КРЕМ НА ОСНОВЕ СЛИВОЧНОГО СЫРА
Приготовление:
1. Взбить мягкое масло с пудрой.
2. Добавить сыр.
3. Взбить до кремовой текстуры.
⸻
☕ 7. КОФЕЙНЫЙ КРЕМ
Приготовление:
1. Растворить кофе в 1–2 ч. л. воды.
2. Взбить сливки с пудрой.
3. Добавить кофе и ваниль.
4. Перемешать.
⸻
🍋 8. ЛИМОННЫЙ КУРД
Приготовление:
1. Смешать сок, сахар и желтки.
2. Варить на слабом огне до загустения.
3. Добавить масло.
4. Остудить.
⸻
🍒 9. НАЧИНКА «ЧЁРНЫЙ ЛЕС»
Приготовление:
1. Прогреть вишню с сахаром.
2. Добавить крахмал.
3. Варить до густоты.
4. В конце добавить кирш (по желанию).