12.05.2026 09:37
Шоколадный рулет с нежным кремом 😍🍫 Нежный шоколадный бисквит, сливочный крем с белым шоколадом и сверху тёмный шоколад
Шоколадный рулет с нежным кремом 😍🍫
Нежный шоколадный бисквит, сливочный крем с белым шоколадом и сверху тёмный шоколад с красивой посыпкой - получается очень празднично и аппетитно 😋🍰
✅ Ингредиенты:
🥚 Яйца - 4 шт
🤍 Сахар - 120 г
🌾 Мука - 90 г
🍫 Какао - 25 г
🥄 Разрыхлитель - 5 г
🥛 Сливки 33% - 250 мл
🤍 Белый шоколад - 100 г
🍚 Сахарная пудра - 30 г
🍫 Тёмный шоколад - 50 г
🍬 Кондитерская посыпка - 20 г
✅ Как готовлю:
🔸 Яйца взбиваю с сахаром до пышной светлой массы 🥚🤍
🔸 Добавляю муку, какао и разрыхлитель, аккуратно перемешиваю лопаткой 🍫
🔸 Выливаю тесто на противень с пергаментом и разравниваю тонким слоем
🔸 Выпекаю при 180°C примерно 10–12 минут, чтобы бисквит остался мягким 🔥
🔸 Горячий бисквит аккуратно сворачиваю в рулет вместе с пергаментом и даю остыть
🔸 Для крема взбиваю сливки с сахарной пудрой, добавляю растопленный белый шоколад 🥛🤍
🔸 Разворачиваю бисквит, смазываю кремом и снова аккуратно сворачиваю рулет 😍
🔸 Сверху украшаю растопленным тёмным шоколадом и кондитерской посыпкой 🍫🍬
🔸 Убираю в холодильник минимум на 1–2 часа, чтобы рулет хорошо пропитался
Нежный шоколадный бисквит, сливочный крем с белым шоколадом и сверху тёмный шоколад с красивой посыпкой - получается очень празднично и аппетитно 😋🍰
✅ Ингредиенты:
🥚 Яйца - 4 шт
🤍 Сахар - 120 г
🌾 Мука - 90 г
🍫 Какао - 25 г
🥄 Разрыхлитель - 5 г
🥛 Сливки 33% - 250 мл
🤍 Белый шоколад - 100 г
🍚 Сахарная пудра - 30 г
🍫 Тёмный шоколад - 50 г
🍬 Кондитерская посыпка - 20 г
✅ Как готовлю:
🔸 Яйца взбиваю с сахаром до пышной светлой массы 🥚🤍
🔸 Добавляю муку, какао и разрыхлитель, аккуратно перемешиваю лопаткой 🍫
🔸 Выливаю тесто на противень с пергаментом и разравниваю тонким слоем
🔸 Выпекаю при 180°C примерно 10–12 минут, чтобы бисквит остался мягким 🔥
🔸 Горячий бисквит аккуратно сворачиваю в рулет вместе с пергаментом и даю остыть
🔸 Для крема взбиваю сливки с сахарной пудрой, добавляю растопленный белый шоколад 🥛🤍
🔸 Разворачиваю бисквит, смазываю кремом и снова аккуратно сворачиваю рулет 😍
🔸 Сверху украшаю растопленным тёмным шоколадом и кондитерской посыпкой 🍫🍬
🔸 Убираю в холодильник минимум на 1–2 часа, чтобы рулет хорошо пропитался