29.05.2026 12:15
Пост канала «Помощник кондитера I Рецепты l Кулинария» от 29.05.2026
🍦 Домашний пломбир в стаканчике
🛒 Ингредиенты:
• сливки 33–35% — 500 мл
• сгущённое молоко — 300 г
• ванильный сахар — 1 ч. л.
• вафельные стаканчики
• шоколад или орешки — по желанию
⸻
👩🍳 Как готовить:
1. Очень холодные сливки взбить миксером до мягких пиков. Масса должна стать воздушной и густой.
2. Добавить сгущённое молоко и ванильный сахар.
3. Аккуратно перемешать лопаткой до однородной кремовой текстуры.
4. Разложить массу по вафельным стаканчикам.
5. По желанию сверху добавить растопленный шоколад, орешки или карамель.
6. Убрать в морозилку минимум на 5–6 часов до полного застывания.
⸻
✨ Чтобы было ещё вкуснее:
• накрой мороженое плёнкой перед заморозкой
• можно добавить немного сливочного масла для более насыщенного вкуса
• для супернежной текстуры перемешай мороженое 1–2 раза в процессе заморозки
⸻
🍓 Варианты:
• добавить клубничное пюре
• сделать шоколадный вариант с какао
• добавить кусочки печенья
• сверху полить солёной карамелью
🛒 Ингредиенты:
• сливки 33–35% — 500 мл
• сгущённое молоко — 300 г
• ванильный сахар — 1 ч. л.
• вафельные стаканчики
• шоколад или орешки — по желанию
⸻
👩🍳 Как готовить:
1. Очень холодные сливки взбить миксером до мягких пиков. Масса должна стать воздушной и густой.
2. Добавить сгущённое молоко и ванильный сахар.
3. Аккуратно перемешать лопаткой до однородной кремовой текстуры.
4. Разложить массу по вафельным стаканчикам.
5. По желанию сверху добавить растопленный шоколад, орешки или карамель.
6. Убрать в морозилку минимум на 5–6 часов до полного застывания.
⸻
✨ Чтобы было ещё вкуснее:
• накрой мороженое плёнкой перед заморозкой
• можно добавить немного сливочного масла для более насыщенного вкуса
• для супернежной текстуры перемешай мороженое 1–2 раза в процессе заморозки
⸻
🍓 Варианты:
• добавить клубничное пюре
• сделать шоколадный вариант с какао
• добавить кусочки печенья
• сверху полить солёной карамелью