03.06.2026 06:11
✨ Торт «Карамельная девочка» ✨ Если вы любите нежные, пропитанные торты с ярким карамельным вкусом, этот рецепт точно с
✨ Торт «Карамельная девочка» ✨
Если вы любите нежные, пропитанные торты с ярким карамельным вкусом, этот рецепт точно станет одним из любимых. Тонкие коржи на варёной сгущёнке и воздушный крем делают его невероятно мягким и ароматным.
🤎 Ингредиенты
Для коржей:
• 2 яйца
• 100 г сливочного масла
• 380 г варёной сгущёнки
• 160 г муки
• 15 г разрыхлителя
Для крема:
• 300 г творожного сыра
• 300 г варёной сгущёнки
• 200 г сливок 33%
👩🍳 Приготовление
1️⃣ Растопите сливочное масло и дайте ему немного остыть.
2️⃣ Смешайте яйца с варёной сгущёнкой до однородности.
3️⃣ Добавьте масло и хорошо перемешайте.
4️⃣ Отдельно соедините муку и разрыхлитель, затем всыпьте в жидкую смесь.
5️⃣ Перемешайте до получения густого теста.
6️⃣ Разделите тесто на 6–8 частей. На пергаменте распределите тонкий круг диаметром 16–18 см.
7️⃣ Выпекайте каждый корж при 180°C около 5–7 минут до золотистого цвета.
8️⃣ Полностью остудите коржи.
🤍 Крем
• Холодные сливки взбейте до мягких пиков.
• Отдельно смешайте творожный сыр и варёную сгущёнку.
• Аккуратно соедините обе массы.
🎂 Сборка
Промажьте каждый корж кремом, покройте верх и бока торта. По желанию украсьте крошкой от коржей или орехами.
❄️ Стабилизация
Уберите торт в холодильник минимум на 6 часов, а лучше на ночь. За это время коржи пропитаются, а вкус станет ещё более насыщенным.
💡 Совет: не пересушивайте коржи — они должны оставаться мягкими. Тогда торт получится особенно нежным и буквально будет таять во рту.
Если вы любите нежные, пропитанные торты с ярким карамельным вкусом, этот рецепт точно станет одним из любимых. Тонкие коржи на варёной сгущёнке и воздушный крем делают его невероятно мягким и ароматным.
🤎 Ингредиенты
Для коржей:
• 2 яйца
• 100 г сливочного масла
• 380 г варёной сгущёнки
• 160 г муки
• 15 г разрыхлителя
Для крема:
• 300 г творожного сыра
• 300 г варёной сгущёнки
• 200 г сливок 33%
👩🍳 Приготовление
1️⃣ Растопите сливочное масло и дайте ему немного остыть.
2️⃣ Смешайте яйца с варёной сгущёнкой до однородности.
3️⃣ Добавьте масло и хорошо перемешайте.
4️⃣ Отдельно соедините муку и разрыхлитель, затем всыпьте в жидкую смесь.
5️⃣ Перемешайте до получения густого теста.
6️⃣ Разделите тесто на 6–8 частей. На пергаменте распределите тонкий круг диаметром 16–18 см.
7️⃣ Выпекайте каждый корж при 180°C около 5–7 минут до золотистого цвета.
8️⃣ Полностью остудите коржи.
🤍 Крем
• Холодные сливки взбейте до мягких пиков.
• Отдельно смешайте творожный сыр и варёную сгущёнку.
• Аккуратно соедините обе массы.
🎂 Сборка
Промажьте каждый корж кремом, покройте верх и бока торта. По желанию украсьте крошкой от коржей или орехами.
❄️ Стабилизация
Уберите торт в холодильник минимум на 6 часов, а лучше на ночь. За это время коржи пропитаются, а вкус станет ещё более насыщенным.
💡 Совет: не пересушивайте коржи — они должны оставаться мягкими. Тогда торт получится особенно нежным и буквально будет таять во рту.