04.06.2026 05:29
«Красный бархат» 😍 📌 Ингредиенты (форма 25 см) • Яйца — 5 шт. (размер L) • Сахар — 300 г • Растительное масло — 70г •
«Красный бархат» 😍
📌 Ингредиенты (форма 25 см)
• Яйца — 5 шт. (размер L)
• Сахар — 300 г
• Растительное масло — 70г
• Сливочное масло — 150 г
• Кефир — 300 г
• Мука — 450 г
• Сода — 1 ч. л.
• Разрыхлитель — 16 г
• Какао — 1 ч. л.
• Красный пищевой краситель — 1 ст. л.
⸻
👩🍳 Приготовление
1. Яичная масса: яйца выкладываем в чашу миксера, добавляем сахар и взбиваем до пышной светлой массы. Масса должна стать воздушной и увеличиться в объёме — это основа идеального бисквита.
2. Сухие ингредиенты: муку соединяем с какао и разрыхлителем, хорошо перемешиваем и откладываем.
3. Кефир: добавляем соду и красный пищевой краситель, аккуратно перемешиваем.
4. Сборка теста: в яичную массу поочерёдно добавляем кефир с красителем и сухие ингредиенты. Перемешиваем до однородности. Тесто получается густое, эластичное, насыщенного цвета.
5. Выпечка: переливаем тесто в форму
📌 Ингредиенты (форма 25 см)
• Яйца — 5 шт. (размер L)
• Сахар — 300 г
• Растительное масло — 70г
• Сливочное масло — 150 г
• Кефир — 300 г
• Мука — 450 г
• Сода — 1 ч. л.
• Разрыхлитель — 16 г
• Какао — 1 ч. л.
• Красный пищевой краситель — 1 ст. л.
⸻
👩🍳 Приготовление
1. Яичная масса: яйца выкладываем в чашу миксера, добавляем сахар и взбиваем до пышной светлой массы. Масса должна стать воздушной и увеличиться в объёме — это основа идеального бисквита.
2. Сухие ингредиенты: муку соединяем с какао и разрыхлителем, хорошо перемешиваем и откладываем.
3. Кефир: добавляем соду и красный пищевой краситель, аккуратно перемешиваем.
4. Сборка теста: в яичную массу поочерёдно добавляем кефир с красителем и сухие ингредиенты. Перемешиваем до однородности. Тесто получается густое, эластичное, насыщенного цвета.
5. Выпечка: переливаем тесто в форму