09.07.2026 06:20
✨ БРАУНИ С ФИСТАШКОВОЙ ПАННА-КОТТОЙ 💚🍫 Если вы любите насыщенный шоколадный вкус и нежные сливочные десерты, этот рецеп
✨ БРАУНИ С ФИСТАШКОВОЙ ПАННА-КОТТОЙ 💚🍫
Если вы любите насыщенный шоколадный вкус и нежные сливочные десерты, этот рецепт точно станет вашим любимчиком. Красиво, необычно и невероятно вкусно!
Сохраняйте рецепт ❤️
🍫 Шоколадный брауни
Ингредиенты:
• Сливочное масло — 450 г
• Яйца — 7 шт.
• Сахар — 790 г
• Мука — 246 г
• Какао — 60 г
• Разрыхлитель — 8 г
• Ванильный сахар — 10 г
• Соль — 2 г
• Растворимый кофе — 15 г
Приготовление:
1. Смешайте муку, какао, разрыхлитель, соль и ванильный сахар.
2. Растопите сливочное масло.
3. Яйца взбейте с половиной сахара до легкой пышности.
4. Добавьте растопленное масло и аккуратно перемешайте.
5. Введите сухие ингредиенты.
6. Добавьте оставшийся сахар и растворимый кофе, перемешайте до однородности.
7. Вылейте тесто в форму, застеленную пергаментом.
8. Выпекайте при 150°C около 50 минут.
9. Полностью остудите.
💚 Фисташковая панна-котта
Ингредиенты:
• Сливки 30–33% — 430 г
• Молоко — 105 г
• Сахар — 105 г
• Фисташковая паста 100% — 60 г
• Ванильный сахар — 10 г
• Желатин — 10 г
• Вода — 60 г
Приготовление:
1. Желатин замочите в холодной воде на 10 минут.
2. Сливки, молоко, сахар, ванильный сахар и фисташковую пасту нагрейте почти до кипения, хорошо перемешивая.
3. Снимите с огня и немного остудите.
4. Добавьте растопленный желатин и перемешайте до полной однородности.
5. Вылейте массу поверх полностью остывшего брауни.
6. Уберите в холодильник минимум на 4–6 часов, а лучше на ночь.
✨ Сборка
После полного застывания нарежьте десерт на аккуратные квадраты. По желанию украсьте фисташковой глазурью, рублеными фисташками или шариком фисташкового мороженого.
💡 Советы шефа:
✔️ Используйте натуральную 100% фисташковую пасту — вкус будет насыщенным, а цвет красивым без красителей.
✔️ Не пересушите брауни — внутри он должен остаться слегка влажным.
✔️ Перед нарезкой подержите нож в горячей воде и вытирайте его после каждого разреза — кусочки получатся идеально ровными.
Если вы любите насыщенный шоколадный вкус и нежные сливочные десерты, этот рецепт точно станет вашим любимчиком. Красиво, необычно и невероятно вкусно!
Сохраняйте рецепт ❤️
🍫 Шоколадный брауни
Ингредиенты:
• Сливочное масло — 450 г
• Яйца — 7 шт.
• Сахар — 790 г
• Мука — 246 г
• Какао — 60 г
• Разрыхлитель — 8 г
• Ванильный сахар — 10 г
• Соль — 2 г
• Растворимый кофе — 15 г
Приготовление:
1. Смешайте муку, какао, разрыхлитель, соль и ванильный сахар.
2. Растопите сливочное масло.
3. Яйца взбейте с половиной сахара до легкой пышности.
4. Добавьте растопленное масло и аккуратно перемешайте.
5. Введите сухие ингредиенты.
6. Добавьте оставшийся сахар и растворимый кофе, перемешайте до однородности.
7. Вылейте тесто в форму, застеленную пергаментом.
8. Выпекайте при 150°C около 50 минут.
9. Полностью остудите.
💚 Фисташковая панна-котта
Ингредиенты:
• Сливки 30–33% — 430 г
• Молоко — 105 г
• Сахар — 105 г
• Фисташковая паста 100% — 60 г
• Ванильный сахар — 10 г
• Желатин — 10 г
• Вода — 60 г
Приготовление:
1. Желатин замочите в холодной воде на 10 минут.
2. Сливки, молоко, сахар, ванильный сахар и фисташковую пасту нагрейте почти до кипения, хорошо перемешивая.
3. Снимите с огня и немного остудите.
4. Добавьте растопленный желатин и перемешайте до полной однородности.
5. Вылейте массу поверх полностью остывшего брауни.
6. Уберите в холодильник минимум на 4–6 часов, а лучше на ночь.
✨ Сборка
После полного застывания нарежьте десерт на аккуратные квадраты. По желанию украсьте фисташковой глазурью, рублеными фисташками или шариком фисташкового мороженого.
💡 Советы шефа:
✔️ Используйте натуральную 100% фисташковую пасту — вкус будет насыщенным, а цвет красивым без красителей.
✔️ Не пересушите брауни — внутри он должен остаться слегка влажным.
✔️ Перед нарезкой подержите нож в горячей воде и вытирайте его после каждого разреза — кусочки получатся идеально ровными.