16.04.2026 04:01
Эклеры с творожным кремом 🗒 Ингредиенты: Заварное тесто: ‣ молоко – 125 мл ‣ вода – 125 мл ‣ сахар – 1 ч.л ‣ сливочное
Эклеры с творожным кремом
🗒 Ингредиенты:
Заварное тесто:
‣ молоко – 125 мл
‣ вода – 125 мл
‣ сахар – 1 ч.л
‣ сливочное масло – 100 г
‣ мука – 150 г
‣ яйца – 4 шт
Крем:
‣ творог – 280 г
‣ сливки 33% – 150 мл
‣ сахарная пудра – 40 г
1. В сотейнике соединяем молоко, воду, масло и сахар. Доводим до кипения и полного растворения масла.
2. Добавляем муку и мешаем на среднем огне до образования белого слоя на дне сотейника. Остужаем до комнатной температуры.
3. В отдельной миске взбиваем яйца и постепенно вводим их в тесто, перемешивая до однородной массы.
4. С помощью кондитерского мешка формируем заготовки на противне. Выпекаем при 180°C 30-35 минут до румяной корочки. Остужаем на решётке.
5. Для крема взбиваем сливки с сахарной пудрой, затем добавляем творог и перемешиваем до однородности.
6. Наполняем эклеры кремом и при желании посыпаем сахарной пудрой.
ПРОСТЫЕ ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ 😋
🗒 Ингредиенты:
Заварное тесто:
‣ молоко – 125 мл
‣ вода – 125 мл
‣ сахар – 1 ч.л
‣ сливочное масло – 100 г
‣ мука – 150 г
‣ яйца – 4 шт
Крем:
‣ творог – 280 г
‣ сливки 33% – 150 мл
‣ сахарная пудра – 40 г
1. В сотейнике соединяем молоко, воду, масло и сахар. Доводим до кипения и полного растворения масла.
2. Добавляем муку и мешаем на среднем огне до образования белого слоя на дне сотейника. Остужаем до комнатной температуры.
3. В отдельной миске взбиваем яйца и постепенно вводим их в тесто, перемешивая до однородной массы.
4. С помощью кондитерского мешка формируем заготовки на противне. Выпекаем при 180°C 30-35 минут до румяной корочки. Остужаем на решётке.
5. Для крема взбиваем сливки с сахарной пудрой, затем добавляем творог и перемешиваем до однородности.
6. Наполняем эклеры кремом и при желании посыпаем сахарной пудрой.
ПРОСТЫЕ ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ 😋