07.05.2026 16:01
Согревающий томатный суп с бататом и кедровыми орехами
Согревающий томатный суп
🗒 Ингредиенты:
‣ томаты – 4 шт
‣ перец жёлтый – 2 шт
‣ батат – 2 шт
‣ лук порей – 1 шт
‣ тимьян – 6 веточек
‣ сливки – 150 мл
‣ кубик бульона куриного или овощного – 1 шт
‣ вода – 450 мл
‣ базилик – по вкусу
‣ кедровые орехи, масло трюфельное или оливковое, базилик – для подачи по вкусу
‣ мускатный орех, паприка, кориандр, куркума, соль и перец чёрный – по вкусу
🍽 Приготовление:
1. Нарезать томаты, перец, батат и лук порей на небольшие кусочки, выложить на противень. Добавить специи и веточки тимьяна, полить оливковым маслом.
2. Выпекать при 200°С 40-45 минут.
3. В горячую воду добавить кубик бульона.
4. Выложить готовые овощи в кастрюлю, влить бульон и перебить блендером до однородности.
5. Добавить сливки и ещё раз пробить блендером.
6. Подавать, украсив базиликом, оливковым маслом и кедровыми орехами.
ПРОСТЫЕ ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ 😋
🗒 Ингредиенты:
‣ томаты – 4 шт
‣ перец жёлтый – 2 шт
‣ батат – 2 шт
‣ лук порей – 1 шт
‣ тимьян – 6 веточек
‣ сливки – 150 мл
‣ кубик бульона куриного или овощного – 1 шт
‣ вода – 450 мл
‣ базилик – по вкусу
‣ кедровые орехи, масло трюфельное или оливковое, базилик – для подачи по вкусу
‣ мускатный орех, паприка, кориандр, куркума, соль и перец чёрный – по вкусу
🍽 Приготовление:
1. Нарезать томаты, перец, батат и лук порей на небольшие кусочки, выложить на противень. Добавить специи и веточки тимьяна, полить оливковым маслом.
2. Выпекать при 200°С 40-45 минут.
3. В горячую воду добавить кубик бульона.
4. Выложить готовые овощи в кастрюлю, влить бульон и перебить блендером до однородности.
5. Добавить сливки и ещё раз пробить блендером.
6. Подавать, украсив базиликом, оливковым маслом и кедровыми орехами.
ПРОСТЫЕ ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ 😋