14.05.2026 14:00
Морковные кексы с солёной карамелью 🗒 Ингредиенты: Тесто: ‣ морковь – 2 шт ‣ сахар – 180 г ‣ яйца – 3 шт ‣ корица – 1 ч
Морковные кексы с солёной карамелью
🗒 Ингредиенты:
Тесто:
‣ морковь – 2 шт
‣ сахар – 180 г
‣ яйца – 3 шт
‣ корица – 1 ч.л
‣ орехи (пекан, грецкий) – 1 горсть
‣ мука – 300 г
‣ разрыхлитель – 10 г
‣ растительное масло – 50 мл
‣ цедра лимона – от 1 шт
или
‣ апельсина – от 0,5 шт
Начинка:
‣ солёная карамель или варёная сгущёнка – по вкусу
Крем:
‣ творожный сыр – 150 г
‣ сливки 33% – 100 мл
‣ сахарная пудра – 50 г
🍽 Приготовление:
1. Натираем морковь, смешиваем с яйцами и сахаром, взбиваем 2-3 мин.
2. Добавляем растительное масло и перемешиваем.
3. Просеиваем муку с разрыхлителем и корицей, добавляем к морковной массе.
4. Добавляем измельчённые орехи и по желанию цедру. Формируем кексики или 1 большой кекс.
5. Выпекаем в духовке при 170°С без конвекции: кексики 25 мин, большой кекс 40 мин.
6. Даём кексам остыть 5-7 мин. Для крема взбиваем все ингредиенты 3-4 мин.
7. Вынимаем кексы, делаем ямочки и заполняем их начинкой. Закрываем кремом и украшаем орехами и корицей.
ПРОСТЫЕ ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ 😋
🗒 Ингредиенты:
Тесто:
‣ морковь – 2 шт
‣ сахар – 180 г
‣ яйца – 3 шт
‣ корица – 1 ч.л
‣ орехи (пекан, грецкий) – 1 горсть
‣ мука – 300 г
‣ разрыхлитель – 10 г
‣ растительное масло – 50 мл
‣ цедра лимона – от 1 шт
или
‣ апельсина – от 0,5 шт
Начинка:
‣ солёная карамель или варёная сгущёнка – по вкусу
Крем:
‣ творожный сыр – 150 г
‣ сливки 33% – 100 мл
‣ сахарная пудра – 50 г
🍽 Приготовление:
1. Натираем морковь, смешиваем с яйцами и сахаром, взбиваем 2-3 мин.
2. Добавляем растительное масло и перемешиваем.
3. Просеиваем муку с разрыхлителем и корицей, добавляем к морковной массе.
4. Добавляем измельчённые орехи и по желанию цедру. Формируем кексики или 1 большой кекс.
5. Выпекаем в духовке при 170°С без конвекции: кексики 25 мин, большой кекс 40 мин.
6. Даём кексам остыть 5-7 мин. Для крема взбиваем все ингредиенты 3-4 мин.
7. Вынимаем кексы, делаем ямочки и заполняем их начинкой. Закрываем кремом и украшаем орехами и корицей.
ПРОСТЫЕ ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ 😋