Зеленый борщ с фрикадельками из индейки
ЗЕЛЕНЫЙ БОРЩ😍
⠀
🛒ИНГРЕДИЕНТЫ на 4 литра:
✔️Мякоть индейки или курицы - 700 г
✔️Черный молотый перец
✔️Куркума
✔️Соль
⠀
✔️Картофель - 3-4 шт
✔️Морковь - 1 шт
✔️Репчатый лук - 1-2 шт
✔️Щавель - 2 пучка
✔️Крапива
✔️Зеленый лук
✔️Укроп
✔️Кинза
⠀
Для подачи:
✔️Сметана
✔️Отварные яйца (куриные или перепелиные)
⠀
👩🏽🍳ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
➖Фарш смешать со специями. Скатать плотные фрикадельки. Выход - 31 шт.
➖Залить картофель водой, посолить.
➖Через 5-10 минут после закипания, добавить фрикадельки.
➖Минут через 10 добавить обжаренные морковь с луком.
➖Еще через 5 минут добавить щавель и (или) крапиву.
➖Через минуту добавить зелень, снять кастрюлю с огня.
➖Украсить перепелиными или куриными яйцами (разболтанные свежие яйца в супе на люблю)
⠀
⏱Общее время варки: около 30 минут.
⠀
Мы эту кастрюлю съели за сутки😃
Вдвоём!!!
Оооочень вкуууусно!
⠀
Готовьте с удовольствием😘
#супы
➡️ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ В ВК