Как выбрать бурый рис?
🍚 Бурый рис отличается от белого сохранённой отрубной оболочкой. Именно в ней содержатся клетчатка, витамины группы В и магний. Поэтому главное при выборе - убедиться, что оболочка цела.
Хороший бурый рис имеет равномерный коричневый цвет без белых пятен. Белые пятна - признак частичной шлифовки. Такой рис уже потерял часть пользы.
Зёрна должны быть целыми, без трещин и мусора.
☝️ Срок хранения важен: из-за масел в отрубях бурый рис прогоркает быстрее белого. Покупайте свежий продукт и храните его в холодильнике.
🔥 - Если удивил способ хранения!