Как выбрать чурчхелу?
🍇 Настоящая чурчхела делается из виноградного сока и орехов. Без добавок и красителей.
Цвет должен быть натуральным: тёмно-бордовым у красного винограда или янтарным у белого. Яркий неестественный цвет - признак красителей.
☝️ Поверхность хорошей чурчхелы матовая с белым налётом - это кристаллизовавшийся сахар, признак натурального продукта. Блестящая и липкая поверхность говорит о добавлении сиропа или глазури.
На ощупь должна быть упругой, но не твёрдой как камень. Слишком мягкая: недосушена и быстро заплесневеет. Орехи внутри должны быть целыми и хрустящими.
Какую начинку любите больше?
❤️ - Грецкий орех!
🔥 - Фундук!
👍 - Люблю любую!