07.07.2026 11:08
Принципы питания, от которых я теперь не откажусь Бывалых на канале я уже задолбила, а тем, кто не в курсе, напомню, ч
Принципы питания, от которых я теперь не откажусь
Бывалых на канале я уже задолбила, а тем, кто не в курсе, напомню, что с декабря я проходила курс во восстановлению работы ЖКТ [избавляюсь от дискомфорта, вздутия, налаживала пищеварение, усвоение, восполняла и продолжаю дефициты и вот это вот всё].
Из строгой диеты я потихонечку вылезла окончательно, согласно рекомендациям врача. И вот, что я унесу с собой в долгую - не общие рекомендации, а проверенные на себе и офигенно работающие [ферритин, белок и железо уже потихоньку поднимаются, в комментах к посту приводила цифры].
✔️ Выбор в пользу сезонных продуктов. В мою жизнь вернулся картофель [раньше раз в год пробивало лишь на вариант с селедкой], сейчас в рагу, оладьи, тесто, холодным в салаты, крем супы, овощные пюре - новый виток отношений 😁
Укрепляется любовь с тыквой, бататом, цукини, дайконом и даже сельдереем разных сортов.
✔️ Использовать термически обработанные овощи в период щадящего питания [все из п. 1]. Свежая зелень и даже сезонные, но свежие овощи - это грубая клетчатка, которая привередливым животикам может даваться тяжело. Поэтому тушим и запекаем.
✔️ Щадящие методы приготовления белка для его лучшего усвоения: больше блюд из фарша [индейки, курицы, говядины] это и котлеты, тефтели, паштеты, суфле - в супе, основном блюде.
✔️ Хотя бы подобие плана питания на день. Да, в современном ритме непросто, но в идеале стараюсь придерживаться такой схемы:
1. плотный завтрак - чаще яйца, овощи, крупа или омлет с белковым допом и овощные лепешки [если я опаздываю утром, знайте - я ела].
2. теплый обед - предпочтительно наваристый суп [на костном бульоне, с кучей овощей и белка] или белок и зерновой гарнир с овощами. Привет кастрюлям с киноа и булгуром - это реально спасение для быстрого обеда/ужина: навертела теплый салат и поскакала дальше.
3. теплый ужин - овощи и белок, предпочтительно курица/индейка/морепродукты/рыба, мясо телятина/свинина лучше оставить на первую половину дня. Если эти днём физ нагрузка - добавляю немного крупы в ужин, чтоб не скитаться у холодильника ближе к ночи.
4. перекусы - запеченные фрукты, домашняя безглютеновая выпечка без добавленного сахара, орехи [лучше вымоченные], немного сухофруктов, чай. Раньше совсем без кофе - оно не помощник в восстановлении слизистой кишечника, а раздражитель, сейчас пью иногда в удовольствие, вот так вписывая в день.
✔️ Теперь замачиваю крупы. Бесит, вспоминаю через раз, не всегда замачиваю надолго, но делаю - это помогает избавиться от содержащихся в них веществ, которые мешают усваиваться витаминам и минералам.
✔️ Отслеживаю [стараюсь] эмоциональный и реальный голод: тут вопрос внимания к себе, когда наелся, надо остановиться. И не догоняться даже полезными и разрешенными, к примеру, сладостями или доп порцией котлеты.
✔️ Пищевой дневник, когда что-то начинает ломаться - в период обострений. Вот хоть в заметки писать или фоткать быстренько. Я обалдела от мощности этого инструмента. Полистала - выводы сделала - поменяла.
Вот такие не секреты, но как и всегда, если делать - волшебным образом работают ❤️
Бывалых на канале я уже задолбила, а тем, кто не в курсе, напомню, что с декабря я проходила курс во восстановлению работы ЖКТ [избавляюсь от дискомфорта, вздутия, налаживала пищеварение, усвоение, восполняла и продолжаю дефициты и вот это вот всё].
Из строгой диеты я потихонечку вылезла окончательно, согласно рекомендациям врача. И вот, что я унесу с собой в долгую - не общие рекомендации, а проверенные на себе и офигенно работающие [ферритин, белок и железо уже потихоньку поднимаются, в комментах к посту приводила цифры].
✔️ Выбор в пользу сезонных продуктов. В мою жизнь вернулся картофель [раньше раз в год пробивало лишь на вариант с селедкой], сейчас в рагу, оладьи, тесто, холодным в салаты, крем супы, овощные пюре - новый виток отношений 😁
Укрепляется любовь с тыквой, бататом, цукини, дайконом и даже сельдереем разных сортов.
✔️ Использовать термически обработанные овощи в период щадящего питания [все из п. 1]. Свежая зелень и даже сезонные, но свежие овощи - это грубая клетчатка, которая привередливым животикам может даваться тяжело. Поэтому тушим и запекаем.
✔️ Щадящие методы приготовления белка для его лучшего усвоения: больше блюд из фарша [индейки, курицы, говядины] это и котлеты, тефтели, паштеты, суфле - в супе, основном блюде.
✔️ Хотя бы подобие плана питания на день. Да, в современном ритме непросто, но в идеале стараюсь придерживаться такой схемы:
1. плотный завтрак - чаще яйца, овощи, крупа или омлет с белковым допом и овощные лепешки [если я опаздываю утром, знайте - я ела].
2. теплый обед - предпочтительно наваристый суп [на костном бульоне, с кучей овощей и белка] или белок и зерновой гарнир с овощами. Привет кастрюлям с киноа и булгуром - это реально спасение для быстрого обеда/ужина: навертела теплый салат и поскакала дальше.
3. теплый ужин - овощи и белок, предпочтительно курица/индейка/морепродукты/рыба, мясо телятина/свинина лучше оставить на первую половину дня. Если эти днём физ нагрузка - добавляю немного крупы в ужин, чтоб не скитаться у холодильника ближе к ночи.
4. перекусы - запеченные фрукты, домашняя безглютеновая выпечка без добавленного сахара, орехи [лучше вымоченные], немного сухофруктов, чай. Раньше совсем без кофе - оно не помощник в восстановлении слизистой кишечника, а раздражитель, сейчас пью иногда в удовольствие, вот так вписывая в день.
✔️ Теперь замачиваю крупы. Бесит, вспоминаю через раз, не всегда замачиваю надолго, но делаю - это помогает избавиться от содержащихся в них веществ, которые мешают усваиваться витаминам и минералам.
✔️ Отслеживаю [стараюсь] эмоциональный и реальный голод: тут вопрос внимания к себе, когда наелся, надо остановиться. И не догоняться даже полезными и разрешенными, к примеру, сладостями или доп порцией котлеты.
✔️ Пищевой дневник, когда что-то начинает ломаться - в период обострений. Вот хоть в заметки писать или фоткать быстренько. Я обалдела от мощности этого инструмента. Полистала - выводы сделала - поменяла.
Вот такие не секреты, но как и всегда, если делать - волшебным образом работают ❤️