Как человека меняет… воздержание От глютена и молочки, разумеется. От всех этих ужасно прекрасных чиабатт, бородинских

Как человека меняет… воздержание

От глютена и молочки, разумеется. От всех этих ужасно прекрасных чиабатт, бородинских, спагетти, тальятелли, сыров и сырников.

Ну что сказать, я по-прежнему их люблю. Тут не изменилось ничего 😁

Но, как известно, всё, что до «но» - г@вно, поэтому выводы все-таки интересные.

Итак, как уже говорила выше, правила по питанию были следующие: исключила продукты, содержащие глютен и лактозу [думала, что почти не ем - ага], убрала перекусы [постепенно], добавляла белок, в том числе, растительный [не всегда, но старалась].

Что вышло. На первой неделе рука тянулась откусить бородинского, сало некуда класть, чем закусить, наконец, пока ужин готовится?

К середине второй недели дела пошли бодрее: эпизоды вздутия стали реже, чувство голода к приему пищи - понятное и более предсказуемое [без качелей от «вроде и поесть пора» до «готова сожрать слона].

К тому времени я уже окончательно убрала перекусы, сладкое, глютен, молочку и кофе. Последний исключала постепенно, заменила на чай со специями и вобще стала использовать их больше. Не просто вот щепотка куркумы, а фенхель, куркуму в суп, кардамон в чай, корицу в десерт, кориандр в рыбу…

Оставила, но сократила сырые овощи, добавила легкоусвояемой клетчатки - овощей приготовленных. Добавила продукты для заживления слизистой [тут миксовала со смузи]. Поиграла с фруктами - вычислила самое комфортное время для их усвоения [мне подошел вариант чуть позднее основного приема пищи, минут 20, и не лошадиными дозами].

Ну и вот. Животик радуется. Мое самое кайфовое наблюдение: если утром дискомфорт еще пережить можно, ну некогда, в конце концов, то вечерами сильно напрягает. И вот когда ситуация более менее нормализовалась, то нет радости больше, чем чувствовать после ужина чувство насыщения, а не переедания и вздутия.

Что дальше? Я не хочу отказываться от триггерных продуктов навсегда. Но я хочу понимать, принимая ответственность за их употребление, что сначала мне определено будет хорошо, но потом, возможно, станет не очень. Чтобы «не очень» случалось реже, нужно знать, как поддерживать комфортное питание в балансе.

Самые кайфовые кулинарные эксперименты вошли в сборники Заготовим Легко 1.0 и Легко 2.0. Сейчас на покупку комбо самая выгодная цена за время их существования. Посмотреть все предложения можно в моем боте https://max.ru/se13485091_bot

*Чтобы вернуться в главное меню, отправьте боту слово - старт, и он опять выдаст все предложения.

Всем отличного пищеварения. И мне тоже ❤️