23.05.2026 19:41
Сметанник ягодный 👌 Лёгкий рецепт - прекрасный результат Ингредиенты: Для теста: ✅125 гр.
Сметанник ягодный 👌
Лёгкий рецепт - прекрасный результат
Ингредиенты:
Для теста:
✅125 гр. творога
✅65 гр. сахара
✅5 ст. л. молока
✅5 ст.л. растительного масла
✅200 гр. муки
✅2 ч. ложки разрыхлителя
⠀
Для начинки:
✅300 гр. 20% сметаны
✅250-300 гр. любых ягод (черника, черная смородина, малина, ежевика, вишня), можно замороженные - предварительно разморозить и дать стечь жидкости.
✅65 гр. сахара
✅2 ч. ложки крахмала
✅2 яйца
✅1 пакетик ванильного сахара
⠀
Приготовление:
1) Дно разъемной формы (24 см.) застелить кругом пергамента смазанного сливочным маслом, бока формы так же смазать маслом и присыпать слегка мукой. Духовку нагреть на 180 градусов.
⠀
2) В миске смешать творог, молоко, сахар и растительное масло, муку смешать с разрыхлителем и просеять сверху на творог, замесить тесто, сформовать из него шар.
⠀
3) В другой миске смешать до однородного состояния сметану, сахар, крахмал, ванильный сахар и яйца.
⠀
4) Из теста раскатать круг диаметром больше формы, аккуратно перенести в форму при помощи скалки, сформовать бортик.
⠀
5) Вылить сверху крем, затем осторожно разложить равномерно ягоды без сока (если слишком сочные то можно смешать их с щепоткой муки или крахмала), следить чтобы крем не перелился за край бортика.
⠀
6) Выпекать пирог минут 40-50, пока крем не загустеет и не будет слегка дрожать в середине (можно прикрыть форму фольгой).
⠀
7) Дать полностью остыть, можно даже поставить после того как он остынет в холодильник, так крем сильнее загустеет.
Лёгкий рецепт - прекрасный результат
Ингредиенты:
Для теста:
✅125 гр. творога
✅65 гр. сахара
✅5 ст. л. молока
✅5 ст.л. растительного масла
✅200 гр. муки
✅2 ч. ложки разрыхлителя
⠀
Для начинки:
✅300 гр. 20% сметаны
✅250-300 гр. любых ягод (черника, черная смородина, малина, ежевика, вишня), можно замороженные - предварительно разморозить и дать стечь жидкости.
✅65 гр. сахара
✅2 ч. ложки крахмала
✅2 яйца
✅1 пакетик ванильного сахара
⠀
Приготовление:
1) Дно разъемной формы (24 см.) застелить кругом пергамента смазанного сливочным маслом, бока формы так же смазать маслом и присыпать слегка мукой. Духовку нагреть на 180 градусов.
⠀
2) В миске смешать творог, молоко, сахар и растительное масло, муку смешать с разрыхлителем и просеять сверху на творог, замесить тесто, сформовать из него шар.
⠀
3) В другой миске смешать до однородного состояния сметану, сахар, крахмал, ванильный сахар и яйца.
⠀
4) Из теста раскатать круг диаметром больше формы, аккуратно перенести в форму при помощи скалки, сформовать бортик.
⠀
5) Вылить сверху крем, затем осторожно разложить равномерно ягоды без сока (если слишком сочные то можно смешать их с щепоткой муки или крахмала), следить чтобы крем не перелился за край бортика.
⠀
6) Выпекать пирог минут 40-50, пока крем не загустеет и не будет слегка дрожать в середине (можно прикрыть форму фольгой).
⠀
7) Дать полностью остыть, можно даже поставить после того как он остынет в холодильник, так крем сильнее загустеет.