06.05.2026 14:59
Майонез из фасоли: постный рецепт с пошаговым фото
🫘 Майонез из фасоли
Ингредиенты
• Белая консервированная фасоль – 400 г (1 банка)
• Чеснок – 1 зубчик
• Горчица – 1 ч. л.
• Лимонный сок – 2 ч. л.
• Масло растительное – 3 ст. л.
• Сушёный укроп – по вкусу
• Сушёная петрушка – по вкусу
• Соль, перец – по вкусу
Приготовление
1. Зубчик чеснока очистите и измельчите ножом или в прессе для чеснока.
2. В чашу для взбивания майонеза выложите белую консервированную фасоль из банки без жидкости. Из 400 г фасоли после удаления жидкости может остаться примерно 250 г, но количество может быть и больше, в зависимости от качества продукта.
3. Пробейте фасоль с чесноком погружным блендером до однородности.
4. Всыпьте специи по вкусу: сушёные укроп и петрушку, соль и чёрный молотый перец. Добавьте лимонный сок и горчицу, ориентируясь на свой вкус.
5. Снова пробейте массу блендером. Она должна получиться достаточно густой.
6. Влейте растительное масло в 2–3 захода и взбивайте уже миксером до получения гладкой консистенции. Это займёт ещё 3–5 минут.
7. Готовый майонез получается достаточно густым. Для получения более жидкого соуса добавьте жидкость от фасоли и ещё раз взбейте.
8. Переложите майонез из фасоли в ёмкость для хранения и уберите в холодильник.
9. Подавайте майонез к столу с хлебом в качестве закуски, заправляйте им любимые салаты или подавайте с котлетками, пельменями, макаронами — в общем, с тем, с чем нравится.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX
Ингредиенты
• Белая консервированная фасоль – 400 г (1 банка)
• Чеснок – 1 зубчик
• Горчица – 1 ч. л.
• Лимонный сок – 2 ч. л.
• Масло растительное – 3 ст. л.
• Сушёный укроп – по вкусу
• Сушёная петрушка – по вкусу
• Соль, перец – по вкусу
Приготовление
1. Зубчик чеснока очистите и измельчите ножом или в прессе для чеснока.
2. В чашу для взбивания майонеза выложите белую консервированную фасоль из банки без жидкости. Из 400 г фасоли после удаления жидкости может остаться примерно 250 г, но количество может быть и больше, в зависимости от качества продукта.
3. Пробейте фасоль с чесноком погружным блендером до однородности.
4. Всыпьте специи по вкусу: сушёные укроп и петрушку, соль и чёрный молотый перец. Добавьте лимонный сок и горчицу, ориентируясь на свой вкус.
5. Снова пробейте массу блендером. Она должна получиться достаточно густой.
6. Влейте растительное масло в 2–3 захода и взбивайте уже миксером до получения гладкой консистенции. Это займёт ещё 3–5 минут.
7. Готовый майонез получается достаточно густым. Для получения более жидкого соуса добавьте жидкость от фасоли и ещё раз взбейте.
8. Переложите майонез из фасоли в ёмкость для хранения и уберите в холодильник.
9. Подавайте майонез к столу с хлебом в качестве закуски, заправляйте им любимые салаты или подавайте с котлетками, пельменями, макаронами — в общем, с тем, с чем нравится.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX