30.07.2026 12:00
🐟 Тушёный минтай с морковью и луком Ингредиенты • Минтай — 700 г • Морковь — 3 шт. • Лук репчатый — 1 шт. • Помидор —
🐟 Тушёный минтай с морковью и луком
Ингредиенты
• Минтай — 700 г
• Морковь — 3 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Соль и перец — по вкусу
• Оливковое масло — 1 ст. л.
Приготовление
1. Минтай заранее разморозьте при комнатной температуре. Репчатый лук и морковь очистите, вымойте и обсушите.
2. Влейте оливковое масло в чугунную кастрюлю. Лук нарежьте, морковь нашинкуйте и выложите овощи в кастрюлю.
3. Поставьте кастрюлю на умеренный огонь и тушите овощи до мягкости. В процессе из них начнёт выделяться сок, в котором они и будут тушиться без обжаривания.
4. У минтая срежьте плавники, удалите внутренности и чёрную плёнку внутри брюшка. Нарежьте рыбу порционными кусками и выложите в кастрюлю поверх овощей.
5. У помидора вырежьте место плодоножки, нарежьте его крупными кубиками и выложите поверх рыбы. Помидор придаст блюду необходимую кислинку, поскольку большое количество лука и моркови делает его сладковатым.
6. Посолите и поперчите всё по вкусу, добавьте лавровый лист. Влейте немного воды, накройте кастрюлю крышкой и тушите рыбу на тихом огне 30 минут.
7. В процессе приготовления блюдо можно аккуратно перемешать, чтобы соль распределилась равномерно.
8. Подавайте тушёный минтай горячим. Особенно хорошо он сочетается с картофельным пюре.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX
Ингредиенты
• Минтай — 700 г
• Морковь — 3 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Соль и перец — по вкусу
• Оливковое масло — 1 ст. л.
Приготовление
1. Минтай заранее разморозьте при комнатной температуре. Репчатый лук и морковь очистите, вымойте и обсушите.
2. Влейте оливковое масло в чугунную кастрюлю. Лук нарежьте, морковь нашинкуйте и выложите овощи в кастрюлю.
3. Поставьте кастрюлю на умеренный огонь и тушите овощи до мягкости. В процессе из них начнёт выделяться сок, в котором они и будут тушиться без обжаривания.
4. У минтая срежьте плавники, удалите внутренности и чёрную плёнку внутри брюшка. Нарежьте рыбу порционными кусками и выложите в кастрюлю поверх овощей.
5. У помидора вырежьте место плодоножки, нарежьте его крупными кубиками и выложите поверх рыбы. Помидор придаст блюду необходимую кислинку, поскольку большое количество лука и моркови делает его сладковатым.
6. Посолите и поперчите всё по вкусу, добавьте лавровый лист. Влейте немного воды, накройте кастрюлю крышкой и тушите рыбу на тихом огне 30 минут.
7. В процессе приготовления блюдо можно аккуратно перемешать, чтобы соль распределилась равномерно.
8. Подавайте тушёный минтай горячим. Особенно хорошо он сочетается с картофельным пюре.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX