26.08.2026 12:00
🥘 Паэлья с мидиями Ингредиенты • Рис – 1 стакан • Мясо мидий – 200 г • Кукуруза мороженая – 4 ст. л. • Болгарский пере
🥘 Паэлья с мидиями
Ингредиенты
• Рис – 1 стакан
• Мясо мидий – 200 г
• Кукуруза мороженая – 4 ст. л.
• Болгарский перец – 1/2 шт.
• Стручки горошка – 10 шт.
• Морковь – 1/2 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Шафран – 1 щепотка
• Бульон – 500 мл
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу
• Растительное масло – 3 ст. л.
Приготовление
1. Шафран положите в тёплый бульон и оставьте настаиваться. Для приготовления можно использовать овощной бульон, а при его отсутствии — обычную воду. С рыбным бульоном паэлья получится более ароматной.
2. Лук и морковь очистите и мелко нарежьте. В сковороде разогрейте растительное масло, выложите лук и морковь.
3. Болгарский перец мелко нарежьте и добавьте в сковороду.
4. Добавьте мороженую кукурузу и стручки горошка.
5. Обжаривайте овощи на сильном огне около 5 минут, периодически помешивая.
6. Рис тщательно промойте и выложите в сковороду к овощам. Для этого блюда подходит среднезерный или обычный круглозерный рис.
7. Влейте бульон с шафраном, посолите и поперчите по вкусу. Доведите до кипения, затем убавьте огонь, накройте сковороду крышкой и готовьте рис почти до готовности.
8. За 5–7 минут до готовности добавьте мясо мидий, перемешайте, снова накройте крышкой и готовьте ещё 5–7 минут. При желании мидии можно заменить другими морепродуктами или мясом.
9. Готовую паэлью подавайте в горячем виде с долькой лимона.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX
Ингредиенты
• Рис – 1 стакан
• Мясо мидий – 200 г
• Кукуруза мороженая – 4 ст. л.
• Болгарский перец – 1/2 шт.
• Стручки горошка – 10 шт.
• Морковь – 1/2 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Шафран – 1 щепотка
• Бульон – 500 мл
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу
• Растительное масло – 3 ст. л.
Приготовление
1. Шафран положите в тёплый бульон и оставьте настаиваться. Для приготовления можно использовать овощной бульон, а при его отсутствии — обычную воду. С рыбным бульоном паэлья получится более ароматной.
2. Лук и морковь очистите и мелко нарежьте. В сковороде разогрейте растительное масло, выложите лук и морковь.
3. Болгарский перец мелко нарежьте и добавьте в сковороду.
4. Добавьте мороженую кукурузу и стручки горошка.
5. Обжаривайте овощи на сильном огне около 5 минут, периодически помешивая.
6. Рис тщательно промойте и выложите в сковороду к овощам. Для этого блюда подходит среднезерный или обычный круглозерный рис.
7. Влейте бульон с шафраном, посолите и поперчите по вкусу. Доведите до кипения, затем убавьте огонь, накройте сковороду крышкой и готовьте рис почти до готовности.
8. За 5–7 минут до готовности добавьте мясо мидий, перемешайте, снова накройте крышкой и готовьте ещё 5–7 минут. При желании мидии можно заменить другими морепродуктами или мясом.
9. Готовую паэлью подавайте в горячем виде с долькой лимона.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX