10.10.2026 06:00
🐟 Уха из семги с помидорами Ингредиенты • Стейк семги – 300 г • Помидоры – 2 шт. • Картофель – 2 шт. • Морковь – 1 шт.
🐟 Уха из семги с помидорами
Ингредиенты
• Стейк семги – 300 г
• Помидоры – 2 шт.
• Картофель – 2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Петрушка свежая – 15 г
• Вода – 1,5 л
• Лавровый лист – 1 шт.
• Перец душистый – 4 шт.
• Соль, перец – по вкусу
Приготовление
1. Разделайте стейк семги: отделите филе от шкуры, хребта и костей. Филе нарежьте крупными кусочками.
2. Поставьте на огонь кастрюлю с водой, доведите до кипения и добавьте хребет и шкуру семги. Добавьте душистый перец и лавровый лист. Бульон посолите по вкусу и варите 40 минут на минимальном огне — так он получится прозрачным.
3. Картофель и морковь очистите. Картофель нарежьте кубиками, морковь – пластинками.
4. С лука снимите шелуху и нарежьте его кубиками. С помидоров снимите кожицу: для этого опустите их на 1 минуту в кипяток, после чего кожица легко снимется.
5. Спустя 40 минут процедите бульон, влейте обратно в кастрюлю и снова поставьте на огонь. В кипящий бульон добавьте картофель, лук и морковь. Варите овощи 20 минут на среднем огне.
6. Добавьте в бульон крупные кусочки семги и продолжайте варить ещё 15 минут.
7. В конце добавьте в кастрюлю помидоры и измельчённую петрушку, варите ещё 5 минут. Попробуйте уху на вкус, доведите до кипения и снимите с огня.
8. После остывания разлейте уху из семги с помидорами по тарелкам.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX
Ингредиенты
• Стейк семги – 300 г
• Помидоры – 2 шт.
• Картофель – 2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Петрушка свежая – 15 г
• Вода – 1,5 л
• Лавровый лист – 1 шт.
• Перец душистый – 4 шт.
• Соль, перец – по вкусу
Приготовление
1. Разделайте стейк семги: отделите филе от шкуры, хребта и костей. Филе нарежьте крупными кусочками.
2. Поставьте на огонь кастрюлю с водой, доведите до кипения и добавьте хребет и шкуру семги. Добавьте душистый перец и лавровый лист. Бульон посолите по вкусу и варите 40 минут на минимальном огне — так он получится прозрачным.
3. Картофель и морковь очистите. Картофель нарежьте кубиками, морковь – пластинками.
4. С лука снимите шелуху и нарежьте его кубиками. С помидоров снимите кожицу: для этого опустите их на 1 минуту в кипяток, после чего кожица легко снимется.
5. Спустя 40 минут процедите бульон, влейте обратно в кастрюлю и снова поставьте на огонь. В кипящий бульон добавьте картофель, лук и морковь. Варите овощи 20 минут на среднем огне.
6. Добавьте в бульон крупные кусочки семги и продолжайте варить ещё 15 минут.
7. В конце добавьте в кастрюлю помидоры и измельчённую петрушку, варите ещё 5 минут. Попробуйте уху на вкус, доведите до кипения и снимите с огня.
8. После остывания разлейте уху из семги с помидорами по тарелкам.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX