Морковный овсяный торт без сахара: рецепт от @kiwihealthy
⠀
Коржи:
140 г моркови
4 яйца
60 г овсяных хлопьев
80 г фиников (вес без косточек)
30 г кокосовой стружки
1/2 ч.л разрыхлителя
⠀
Для крема:
250 г натурального йогурта
250 г маскарпоне (или творожного сыра)
80 г фиников (вес без косточек)
⠀
1. Овсяные хлопья и кокосовую стружку измельчить в блендере в крошку. Добавить морковь, измельчить. Добавить финики, измельчить.
2. Добавить яйца, разрыхлитель и еще раз взбить. На этом этапе стоит взбивать дольше, чтобы все ингредиенты хорошо измельчились.
3. Взбить до объединения ингредиентов. Тесто вылить на противень, застеленный пергаментом. Разровнять тонким слоем и в духовку на 180С на 15 минут.
4. Дать остыть. Подровнять корж и разрезать его на 4 квадрата.
5. Пробить погружным блендером маскарпоне с йогуртом и финиками без косточек. Я финики очистила от кожицы ещё.
6. Промазать коржики кремом. Убрать в холодильник на несколько часов.
Автор рецепта @kiwihealthy
#морковныйторт #овсяныйторт #ппдесерт #ппсладости #тортик