🍯 Постный медовый пирог с сухофруктами.
Ингредиенты:
• Пшеничная мука – 2 стакана
• Тёплая кипячёная вода – 180 мл
• Растительное масло (без вкуса и запаха) – 0,5 стакана
• Цветочный мёд – 3 ст.л.
• Коричневый сахар (или обычный) – 2 ст.л.
• Разрыхлитель – 2 ч.л.
• Молотая корица – 0,5 ч.л.
• Молотый мускатный орех – щепотка
• Соль – щепотка
• Курага – 12–15 шт.
• Сушёная вишня – 12–15 шт.
• Грецкие орехи – горсть
• Сахарная пудра – 2 ст.л.
Приготовление:
1. Курагу и сушёную вишню промыть, залить кипятком на 10 минут, затем обсушить и мелко нарезать. Орехи измельчить.
2. В тёплой воде растворить мёд и сахар, добавить растительное масло, перемешать.
3. Муку просеять с разрыхлителем, солью, корицей и мускатным орехом.
4. Соединить сухие и жидкие ингредиенты, перемешать до консистенции густой сметаны. При необходимости добавить немного воды.
5. Вмешать сухофрукты и орехи.
6. Форму смазать маслом или застелить пергаментом, вылить тесто, разровнять и выпекать при 190°C около 40–50 минут до румяного цвета.
7. Остудить пирог, посыпать сахарной пудрой и подать к чаю.
Ангела за трапезой! 😇
🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.