Пост канала «Рецепты Бельковича» от 04.07.2026
Ингредиенты:
◈ Огурцы — 3 шт
◈ Яблоко зелёное — 1/2 шт
◈ Сельдерей — 2 стебля
◈ Помидоры черри — 6 шт
◈ Говядина — 80 г
◈ Подсолнечное масло — для обжарки
◈ Перец жгучий сухой — по вкусу
◈ Кунжут — для украшения
◈ Кинза — несколько веточек для украшения
◈ Соль — по вкусу
Заправка:
◈ Чеснок — 1 зубчик
◈ Имбирь — 20 г
◈ Соевый соус — 4 ст. л
◈ Лайм — 1 шт
◈ Сахар — 1/2 ч. л
Приготовление:
1. Снимите кожуру с огурцов экономкой, нарежьте кружочками или соломкой и переложите в миску. Сельдерей нарежьте мелко и добавьте к огурцам. Яблоко нарежьте соломкой, черри разрежьте пополам, всё соедините.
2. Приготовьте заправку: чеснок и имбирь натрите на мелкой тёрке, промните лайм руками и выжмите сок, добавьте сахар и соевый соус, перемешайте.
3. Говядину нарежьте тонко против волокон и быстро обжарьте на раскалённой сковороде с маслом до румяной корочки. В конце посолите и добавьте жгучий перец.
4. Смешайте салат с заправкой, добавьте говядину.
5. Украсьте кинзой и кунжутом.
Приятного аппетита!