Текстурра
Текстурра
1 370 подписчиков · @texturra
К каналу →
01.12.2025 11:47
На фестивале «Мир пряника» рассказывала о том, почему на печатных пряниках появляются трещины и как этого избежать. Как и обещала делюсь презентацией с лекции. Надеюсь, будет пол…
Читать далее →
487
05.12.2025 06:22

Пост канала «Текстурра» от 05.12.2025

Мука однозернянка.
Мука однозернянка.
Мука однозернянка.

Вам предодобрено 30 000 рублей под 0% на 30 дней
Ставка 0% вы получаете 30 000 рублей и возвращаете 30 000 через 30 дней без переплат!
Получить деньги на карту
 Наконец-то добралась до этой легендарной муки.

Сделала медовые заварные, просто полностью заменила обычную муку на однозернянку. Больше ничего в рецепте не меняла.

Пряники вышли удивительного, теплого золотистого цвета. В печи вели себя образцово: не «расползались», не трескались, хотя и красиво подросли.

Но главное - это потрясающий, глубокий ореховый вкус.
А мякиш... Абсолютно идеальный, нежный, но упругий.

Остался последний шаг к совершенству, чуть уменьшить медовую сладость, чтобы ореховый вкус зазвучал ещё ярче и гармоничнее.

Но в целом… это прям «Вау».
Однозначно буду экспериментировать дальше.
Открыть в Макс Найти похожие
523
05.12.2025 06:22
Однозернянка - одна из древнейших культур. 
Её выращивали задолго до появления привычной нам пшеницы, и в последние годы она снова набирает популярность, особенно в ЗОЖ сообществах…
Читать далее →
574
08.12.2025 11:55
Сегодня я принёс вам немного света и тепла…просто так. Вдруг пригодится 🔥
Читать далее →
614
Другие главы канала «Текстурра»
Выберите главу, чтобы продолжить чтение
Все посты →
Глава от 17.06.2026
Клубничный джем за 30 минут! Какое же лето без аромата спелой клубники? На днях…
👁 338 просмотров
Глава от 16.06.2026
Цветы, которые не завянут Друзья, спешу поделиться радостью! У нас новинка - Пи…
👁 726 просмотров
Глава от 14.06.2026
Муза ушла в отпуск. Записки не оставила… Бывает так: достаёшь любимые скалочки,…
👁 1 044 просмотров
Глава от 12.06.2026
Кулинарное преступление на моей кухне Кто из нас ни разу не пробовал сырое тест…
👁 1 221 просмотров
Глава от 10.06.2026
Это же мороженое Орео! Делюсь рецептом 🍦🍫 Недавно решила поэкспериментировать и…
👁 1 484 просмотров
Глава от 09.06.2026
Вес теста для формы Сердце ажурное Пополняю копилку цифр в наш дневник выпечки …
👁 1 614 просмотров
Глава от 06.06.2026
Быстрый тест: узнай свой характер по пряничной форме. Недавно поймала себя на и…
👁 1 826 просмотров
Глава от 04.06.2026
Романтическая новинка: Сердце ажурное Девочки, вы так часто просили меня сделат…
👁 2 011 просмотров
Глава от 02.06.2026
Простой чизкейк без выпечки Чтобы сделать рабочую неделю капельку уютнее, предл…
👁 2 220 просмотров

Популярные посты канала «Текстурра»

Вдохновляйтесь, пеките и делитесь обратной связью 🤗 Как вам такой художественный экспонат? #texturra_рецепты
👁 14 883 просмотров
Весеннее печенье с прозрачным окошком Я очень люблю такие необычные рецепты. В них нет спешки, зато есть ощущение творчества, тишины и вним…
👁 14 727 просмотров
Как приятно, когда мужчина на кухне, готовит для тебя пряники! 🍪 Скоро 8 марта, и хочется по-настоящему порадовать свою любимую женщину чем…
👁 14 708 просмотров
Обновление информации: После выхода поста всё заработало. Но в случае чего - заказать можно вот так: Друзья, на сайте временные технические…
👁 14 690 просмотров
Когда хочется лета: воздушный десерт с манго и кокосом 🌴 Иногда хочется чего-то лёгкого, вкусного и уютного, как обнимашки. Этот десерт - т…
👁 14 564 просмотров
Хочу поделиться с вами радостной новостью! Ведь сколько пряничных форм - столько и вдохновения для творчества, не правда ли? С 18 по 24 ф…
👁 14 526 просмотров
Мне часто задают вопрос: почему у пряников появляются трещинки? Я решила немного рассказать об этом и надеюсь, что это поможет вам! Сохраня…
👁 14 437 просмотров
Размер имеет значение? Однозначно! Сравниваем пряничные формы разных размеров: большие, средние, маленькие. Как сделать правильный выбор и …
👁 14 382 просмотров
Шоколадный брауни с кокосовыми нотками Я увидела этот рецепт и просто не могла устоять. Решила попробовать и, если честно, не ожидала, что …
👁 14 369 просмотров
Три новинки к Пасхе В детстве Пасха для меня начиналась не с куличей. А с аромата теста и ощущения, что сегодня на кухне можно всё. Можно п…
👁 14 279 просмотров
Испеку 4 новинки в прямом эфире Весна уже вовсю стучится в окна, а на моем календаре - самая горячая и любимая пора. Вы же знаете, как я об…
👁 14 247 просмотров
Говорят, мужчинам на кухне не место. Особенно тем, у кого пряники получаются лучше😉 Но в Текстурре мы точно знаем: страсть к выпечке печатн…
👁 14 240 просмотров
Мы выпустили первую небольшую партию досочек для равиоли и сейчас особенно важно ваше мнение. Нужен ли такой формат? Хотите другие размеры и…
👁 13 962 просмотров
Привычное блюдо в новой подаче Недавно мы с командой выпустили небольшую партию досочек для равиоли. Делали её аккуратно, тестировали сами …
👁 13 937 просмотров
Вы уверены, что купили не китайскую подделку? Как понять, что в ваших руках оригинал: 🔸На форме есть гравировка с нашим логотипом 🔸Вместе с…
👁 13 872 просмотров
Купить форму со скидкой 15%: https://vk.cc/cUiZdk Цена без скидки: 5500 руб Цена со скидкой: 4675 руб Размер пряничной формы: 16х22х2,5 см…
👁 13 813 просмотров
Что испечь к Пасхе, чтобы всех удивить? Помните, я обещала показать наши новинки? Начнем с формы Яйцо ХВ. В ней нет ничего лишнего, только…
👁 13 739 просмотров
Ажурный кулич. Разграммовка и время выпечки. Продолжаю дополнять #дневник_выпечки_Текстурра Мои замеры для ориентира (форма Ажурный кулич)…
👁 13 738 просмотров
А вы на чьей стороне: любите, когда внутри много-много начинки, или цените сам вкус пряничного теста? #texturra_пряничныеформы
👁 13 737 просмотров
Рецепт безглютеновых пряников У нас сейчас есть постоянный видеограф, благодаря кому вы видите все наши формочки в их красе. И он очень люб…
👁 13 633 просмотров

Связанные темы в других каналах

Каналы из той же тематики, где часто появляются близкие сюжеты
Вся тема →
@min2ru
Кухня наизнанку
Авторский канал, где рецепты без правил! Каждый день — новые идеи для готовки: от простых ужинов до праздничных блюд. Удобная навигация по категориям, пошаговые инструкци…
👥 415 638 · +4 316/7д
@odezhda_stil_moda
РЕЦЕПТЫ
Домашние рецепты для каждого дня и праздников. Простые и вкусные блюда из доступных продуктов с пошаговыми инструкциями. От завтраков до ужинов — готовьте с удовольствием…
👥 313 298 · +2 544/7д
@HcDKTwlaBnIyNzgy
Аэрогриль | Рецепты
По рекламе: https://clck.ru/3RGrgz Рецепты аэрогриль, аэро, аэрогриля, грильница, гриль, духовка, еда, кухня, вкусные, домашние, простые, быстрые, блюда на каждый день,…
👥 268 843
@zagotovki_varenya
🥗 Рецепты
Самые проверенные рецепты заготовок на зиму: варенье, соленья, домашние консервы. Более 250 тысяч хозяек уже сохранили наши рецепты. Готовим просто и вкусно, чтобы ваши з…
👥 252 836 · +532/7д
@cveetokk
Мои любимые рецепты
Мы показываем как готовить из бюджетных ингредиентов, блюда как в ресторанах По всем вопросам: https://vk.cc/cRtXQg Биржа: https://telega.in/m/cveetokk
👥 203 613 · -1 776/7д
@recepti_duhovke
Рецепты в духовке
Откройте для себя мир ароматных блюд из духовки! Здесь собраны проверенные рецепты запекания: от сочного мяса и нежной выпечки до хрустящих овощей. Простые пошаговые инст…
👥 195 208 · -280/7д
🏷 Темы и теги
#пряничные формы #выпечка пряников #кондитерское искусство #рецепты пряников #сообщество пряничников #текстурра #Кулинария
📋 О канале Текстурра
Мастерская пряничных форм Текстурра.
Чат пряничников в Макс: https://max.ru/join/_Dl-4M1zEYxyu1SDI4IILbVkAxfBkwTP4RwelVh5cWo
🔍 Архив всех постов Макс
Поиск по 10,505,045 постам из 201,343 каналов
Подключить за 490 ₽/мес →
Удалить пост или канал с МАКСОТЕКИ
Заявка подтверждается через бота Макс: нужно быть администратором канала и добавить бота МАКСОТЕКИ в администраторы. После проверки канал или конкретный пост скрывается с сайта.
📊 Аналитика канала «Текстурра» ➡️ Перейти в канал Макс
Заявка в МАКСОТЕКА
➕
Добавьте свой канал в каталог
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и добавьте канал за пару кликов.
Перейти в личный кабинет →

Бесплатная регистрация, быстрая модерация.