05.12.2025 06:22
Пост канала «Текстурра» от 05.12.2025
Однозернянка - одна из древнейших культур.
Её выращивали задолго до появления привычной нам пшеницы, и в последние годы она снова набирает популярность, особенно в ЗОЖ сообществах.
Помимо ярко выраженного орехового вкуса и красивого тёплого цвета выпечки, однозернянку ценят за:
• Высокое содержание клетчатки и белка (около 20 г). • Низкий гликемический индекс. • Мягкий глютен - подходит людям, кто чувствителен к обычной пшенице. • Выращивание без интенсивной химии и удобрений. • Богатый состав витаминов и минералов.
Готовить можно что угодно, не только пряники.
Я уже успела испечь киш с лососем и брокколи. Получилось вкусно.
Из минусов, пожалуй, только цена.
500 гр на сайте производителя стоит 200 руб (на МП дороже).
https://odnozerno.ru
💡Мысль - испечь пряники из полбяной муки, она похожа по вкусу и качествам, но дешевле.
Её выращивали задолго до появления привычной нам пшеницы, и в последние годы она снова набирает популярность, особенно в ЗОЖ сообществах.
Помимо ярко выраженного орехового вкуса и красивого тёплого цвета выпечки, однозернянку ценят за:
• Высокое содержание клетчатки и белка (около 20 г). • Низкий гликемический индекс. • Мягкий глютен - подходит людям, кто чувствителен к обычной пшенице. • Выращивание без интенсивной химии и удобрений. • Богатый состав витаминов и минералов.
Готовить можно что угодно, не только пряники.
Я уже успела испечь киш с лососем и брокколи. Получилось вкусно.
Из минусов, пожалуй, только цена.
500 гр на сайте производителя стоит 200 руб (на МП дороже).
https://odnozerno.ru
💡Мысль - испечь пряники из полбяной муки, она похожа по вкусу и качествам, но дешевле.