Черёмуховый пряник: миндальный аромат и терпкий вкус
Вы когда-нибудь пробовали выпечку с черемухой?
Это же чистый восторг!
У неё такой глубокий, чуть терпкий вкус с ярким ароматом миндаля и вишневой косточки. Когда я впервые добавила её в начинку для пряников, поняла: это любовь.
Что нужно:
🔸 Черемуховая мука - 100 г
🔸 Сахар - 30 г
🔸 Лимонный сок - 2 ч.л.
🔸 Вода - 70 г
Рецепт теста для пряника тут.
Приготовление:
1. Готовим начинку. В кастрюлю засыпала черёмуховую муку и сахар, перемешала. Налила воду и лимонный сок.
2. Варим. Поставила на средний огонь и начала мешать, не останавливаясь ни на секунду. Черёмуховая мука очень коварная и может пригореть в один миг. Варила до тех пор, пока влага не испарилась - на это ушло буквально пару минут.
3. Охлаждаем. Дала массе немного остыть. Она становится густой, податливой и очень ароматной.
4. Формовка. Достала форму @texturra Зайкина радость. С ней прянички всегда выходят как из сказки. Припорошила её мукой, выложила слой теста, затем - нашу густую начинку, и аккуратно закрыла донышком из теста.
5. Выпекаем. Чтобы узор зафиксировался и остался чётким, я сначала поставила пряники в очень горячую духовку (230С) на 3 минуты. Затем открыла дверцу, выпустила жар из духовки в течение минуты, чтобы снизить температуру, и допекала еще примерно 16-17 минут при 160С.
Прянички получились румяные, с идеальным рисунком и очень необычным вкусом внутри.
Попробуйте такую начинку хотя бы раз - уверена, она вас покорит.
А какая начинка у вас самая любимая?
#Texturra_рецепты
Другие главы канала «Текстурра»
Выберите главу, чтобы продолжить чтение
Глава от 14.05.2026
Все еще откладываешь встречу с новой семейной традицией?
Смотришь, вдохновляешь…
Глава от 12.05.2026
Пряник, с леденцовым окошком
Мне кажется, это самое красивое что можно сделать …
Глава от 11.05.2026
Честно? Порой я хочу всё бросить
Бывают дни, когда всё буквально валится из рук…
Глава от 09.05.2026
С Днём Победы! ✨
Сегодня - день тишины, памяти и бесконечной благодарности. Ден…
Глава от 08.05.2026
Вы захотите повторить этот рецепт: печенье с баклажаном и пармезаном
Мы привыкл…
Глава от 05.05.2026
Этот пряник дарят всем выпускникам!
И не просто так…
В самой глубине старого ле…
Удалить пост или канал с МАКСОТЕКИ
Заявка подтверждается через бота Макс: нужно быть администратором канала и добавить бота МАКСОТЕКИ в администраторы. После проверки канал или конкретный пост скрывается с сайта.
🔍
Архив всех постов Макс
Поиск по тексту среди 5,302,949 постов
из 199,482 каналов.
Фильтры по дате, видео, репостам и удалённым публикациям.
1 ₽ — 7 дней доступа
далее 490 ₽/мес
Связанные темы в других каналах
Каналы из той же тематики, где часто появляются близкие сюжеты
@min2ru
Кухня наизнанку
Авторский канал «Кухня наизнанку» — рецепты без правил, где готовка становится искусством. Здесь вы найдёте вдохновение для каждого дня: от простых семейных блюд до смелы…
👥 385 621 · +5 295/7д
@odezhda_stil_moda
Рецепты
Простые и проверенные рецепты для домашней кухни. От завтраков до ужинов — готовим вкусно, сытно и без лишних хлопот. Более 298 тысяч подписчиков уже нашли свои любимые б…
👥 298 964 · +4 195/7д
@HcDKTwlaBnIyNzgy
Аэрогриль | Рецепты
По рекламе: https://clck.ru/3RGrgz Рецепты аэрогриль, аэро, аэрогриля, грильница, гриль, духовка, еда, кухня, вкусные, домашние, простые, быстрые, блюда на каждый день,…
👥 268 843
@zagotovki_varenya
🥗 Рецепты
Секреты идеальных заготовок на зиму: от хрустящих солений и ароматного варенья до проверенных рецептов домашних консервов. Готовьте с нами — просто, вкусно и без лишних х…
👥 250 977 · +559/7д
@cveetokk
Мои любимые рецепты
Мы показываем как готовить из бюджетных ингредиентов, блюда как в ресторанах По всем вопросам: https://vk.cc/cRtXQg Биржа: https://telega.in/m/cveetokk
👥 207 695 · +4 385/7д
@edimdoma
Едим Дома | Рецепты
Расскажем, как готовить просто и вкусно Поделимся фишками известных шеф-поваров Научим легендарным рецептам от Юлии Высоцкой О еде с разных ракурсов: интересные новос…
👥 195 236 · -206/7д
Популярные посты канала «Текстурра»
Вдохновляйтесь, пеките и делитесь обратной связью 🤗
Как вам такой художественный экспонат?
#texturra_рецепты
👁 12 283 просмотров
Как приятно, когда мужчина на кухне, готовит для тебя пряники! 🍪
Скоро 8 марта, и хочется по-настоящему порадовать свою любимую женщину чем…
👁 12 115 просмотров
Весеннее печенье с прозрачным окошком
Я очень люблю такие необычные рецепты. В них нет спешки, зато есть ощущение творчества, тишины и вним…
👁 12 115 просмотров
Обновление информации: После выхода поста всё заработало. Но в случае чего - заказать можно вот так:
Друзья, на сайте временные технические…
👁 12 106 просмотров
Когда хочется лета: воздушный десерт с манго и кокосом 🌴
Иногда хочется чего-то лёгкого, вкусного и уютного, как обнимашки. Этот десерт - т…
👁 11 936 просмотров
Хочу поделиться с вами радостной новостью!
Ведь сколько пряничных форм - столько и вдохновения для творчества, не правда ли?
С 18 по 24 ф…
👁 11 909 просмотров
Мне часто задают вопрос: почему у пряников появляются трещинки? Я решила немного рассказать об этом и надеюсь, что это поможет вам!
Сохраня…
👁 11 821 просмотров
Шоколадный брауни с кокосовыми нотками
Я увидела этот рецепт и просто не могла устоять. Решила попробовать и, если честно, не ожидала, что …
👁 11 740 просмотров
Размер имеет значение?
Однозначно!
Сравниваем пряничные формы разных размеров: большие, средние, маленькие. Как сделать правильный выбор и …
👁 11 719 просмотров
Три новинки к Пасхе
В детстве Пасха для меня начиналась не с куличей. А с аромата теста и ощущения, что сегодня на кухне можно всё.
Можно п…
👁 11 643 просмотров
Испеку 4 новинки в прямом эфире
Весна уже вовсю стучится в окна, а на моем календаре - самая горячая и любимая пора. Вы же знаете, как я об…
👁 11 620 просмотров
Говорят, мужчинам на кухне не место.
Особенно тем, у кого пряники получаются лучше😉
Но в Текстурре мы точно знаем: страсть к выпечке печатн…
👁 11 611 просмотров
Купить форму со скидкой 15%:
https://vk.cc/cUiZdk
Цена без скидки: 5500 руб
Цена со скидкой: 4675 руб
Размер пряничной формы: 16х22х2,5 см…
👁 11 372 просмотров
Мы выпустили первую небольшую партию досочек для равиоли и сейчас особенно важно ваше мнение. Нужен ли такой формат? Хотите другие размеры и…
👁 11 318 просмотров
Привычное блюдо в новой подаче
Недавно мы с командой выпустили небольшую партию досочек для равиоли. Делали её аккуратно, тестировали сами …
👁 11 305 просмотров
Вы уверены, что купили не китайскую подделку?
Как понять, что в ваших руках оригинал:
🔸На форме есть гравировка с нашим логотипом
🔸Вместе с…
👁 11 244 просмотров
А вы на чьей стороне: любите, когда внутри много-много начинки, или цените сам вкус пряничного теста?
#texturra_пряничныеформы
👁 11 109 просмотров
Что испечь к Пасхе, чтобы всех удивить?
Помните, я обещала показать наши новинки? Начнем с формы Яйцо ХВ.
В ней нет ничего лишнего, только…
👁 11 109 просмотров
Ажурный кулич. Разграммовка и время выпечки.
Продолжаю дополнять #дневник_выпечки_Текстурра
Мои замеры для ориентира (форма Ажурный кулич)…
👁 11 071 просмотров
Рецепт безглютеновых пряников
У нас сейчас есть постоянный видеограф, благодаря кому вы видите все наши формочки в их красе. И он очень люб…
👁 10 982 просмотров
🏷 Темы и теги
📋 О канале Текстурра
Мастерская пряничных форм Текстурра.
Чат пряничников в Макс: https://max.ru/join/_Dl-4M1zEYxyu1SDI4IILbVkAxfBkwTP4RwelVh5cWo
Чат пряничников в Макс: https://max.ru/join/_Dl-4M1zEYxyu1SDI4IILbVkAxfBkwTP4RwelVh5cWo
Заявка в МАКСОТЕКА
➕
Добавьте свой канал в каталог
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и добавьте канал за пару кликов.
Перейти в личный кабинет →
Бесплатная регистрация, быстрая модерация.