29.05.2026 12:11
Конвертики с секретом внутри Вы верите в магию на кухне?
Конвертики с секретом внутри
Вы верите в магию на кухне? Я - да! Недавно наткнулась на идею печенья-конвертиков, они мне напомнили те самые волшебные письма из «Гарри Поттера». Тут же бросилась к столу, достала свою скалочку, и через полчаса по дому поплыл аромат меда и ягод.
Посмотрите, какими очаровательными получились эти «послания»!
Делюсь рецептом, который точно захочется сохранить.
Ингредиенты:
🔸 Мука пшеничная - 450 г
🔸 Масло сливочное - 150 г
🔸 Сахарная пудра - 180 г
🔸 Яйцо С1 - 2 шт.
🔸 Мёд - 2 ст. ложки
🔸 Соль - щепотка
🔸 Сода - 1/2 ч. л.
🔸 Пряности - по вкусу (1–2 ч. л. корицы или смеси для имбирного печенья)
🔸 Клюквенный джем - для начинки
*Количество муки может немного меняться. Тесто не должно липнуть к рукам. Если крошится — муки многовато, если расплывается — маловато.
Как я готовила:
1. Просеяла муку с солью, содой и пряностями.
2. В отдельной миске порубила масло с сахарной пудрой в крошку.
3. Добавила яйца и мёд, перемешала до однородности.
4. Всыпала муку (оставив немного про запас), замесила тесто. Оно получилось матовым, мягким, не липнет к рукам. Убрала в плёнку и в холодильник на 30 минут.
5. Достала половину теста, раскатала в пласт толщиной 3 мм. Присыпала мукой, прокатила узорной скалкой @texturra Сердечки с признаниями с хорошим нажимом, чтобы отпечатался чёткий узор. Затем нарезала на прямоугольники.
6. На одной половине прямоугольников вырезала окошки вырубкой в форме сердечка. На цельную половину положила по чайной ложке клюквенного джема. Накрыла половинкой с сердечком, чтобы джем был виден. Края защипнула вилкой - получились аккуратные конвертики.
7. Перенесла на противень с пергаментом. Духовку разогрела до 200°С, выпекала 5–7 минут до румяных краёв.
Самое приятное, что за этой внешней сложностью стоит всего 10 минут у духовки и ваше вдохновение. Такие моменты и создают маленькое волшебство, о котором мы все мечтаем.
Сохраняйте, чтобы не потерять.
#texturra_рецепты
Добавляйтесь в наш чат в Мах!
Вы верите в магию на кухне? Я - да! Недавно наткнулась на идею печенья-конвертиков, они мне напомнили те самые волшебные письма из «Гарри Поттера». Тут же бросилась к столу, достала свою скалочку, и через полчаса по дому поплыл аромат меда и ягод.
Посмотрите, какими очаровательными получились эти «послания»!
Делюсь рецептом, который точно захочется сохранить.
Ингредиенты:
🔸 Мука пшеничная - 450 г
🔸 Масло сливочное - 150 г
🔸 Сахарная пудра - 180 г
🔸 Яйцо С1 - 2 шт.
🔸 Мёд - 2 ст. ложки
🔸 Соль - щепотка
🔸 Сода - 1/2 ч. л.
🔸 Пряности - по вкусу (1–2 ч. л. корицы или смеси для имбирного печенья)
🔸 Клюквенный джем - для начинки
*Количество муки может немного меняться. Тесто не должно липнуть к рукам. Если крошится — муки многовато, если расплывается — маловато.
Как я готовила:
1. Просеяла муку с солью, содой и пряностями.
2. В отдельной миске порубила масло с сахарной пудрой в крошку.
3. Добавила яйца и мёд, перемешала до однородности.
4. Всыпала муку (оставив немного про запас), замесила тесто. Оно получилось матовым, мягким, не липнет к рукам. Убрала в плёнку и в холодильник на 30 минут.
5. Достала половину теста, раскатала в пласт толщиной 3 мм. Присыпала мукой, прокатила узорной скалкой @texturra Сердечки с признаниями с хорошим нажимом, чтобы отпечатался чёткий узор. Затем нарезала на прямоугольники.
6. На одной половине прямоугольников вырезала окошки вырубкой в форме сердечка. На цельную половину положила по чайной ложке клюквенного джема. Накрыла половинкой с сердечком, чтобы джем был виден. Края защипнула вилкой - получились аккуратные конвертики.
7. Перенесла на противень с пергаментом. Духовку разогрела до 200°С, выпекала 5–7 минут до румяных краёв.
Самое приятное, что за этой внешней сложностью стоит всего 10 минут у духовки и ваше вдохновение. Такие моменты и создают маленькое волшебство, о котором мы все мечтаем.
Сохраняйте, чтобы не потерять.
#texturra_рецепты
Добавляйтесь в наш чат в Мах!