28.05.2026 17:23
Миндальный тарт с ревенем✨ Готовим?
Миндальный тарт с ревенем✨
Готовим?😎
Основа:
375 г мука в.с.
150 г масло сливочное (холодное)
120 г холодная вода
20 г сахар
1 г соль
1. Смешайте муку, соль, сахар и ледяное сливочник масло. Объедините в крошку и влейте ледяную воду. Замесите тесто до полного увлажнения и объединения.
2. Раскатайте под размер формы и поместите тесто, прижав к форме и сделав проколы вилкой. Уберите в прохладное место до момента сборки.
Миндальный крем:
150 г сливочное масло (мягкое)
150 г сахар
150 г миндальная мука
3 шт яйцо С0
1. Все продукты смешайте с помощью лопатки, до однородного состояния.
2. Поместите в форму.
Начинка:
400-500 г ревень, очищенный и порезанный
1. Ревень очистите от кожуры. Нарежьте на одинаковые кусочки.
2. Из очистков и обрезки сделайте сироп, добавив немного воды и тростникового сахара. Проварите до загустения.
3. Поместите нарезаный ревень по верх миндального крема.
4. Выпекайте при 170С 1 час. Пирог должен полностью пропечься. Смажьте готовый пирог сиропом и оставьте отдыхать на 1-2 часа.
Подавайте с мороженым в теплом виде👌 мороженое кстати недавно готовил, рецепт есть в ленте👍🏻😉
#ревень #рецептысревнем #шеф #простыерецепты #выпечка
Готовим?😎
Основа:
375 г мука в.с.
150 г масло сливочное (холодное)
120 г холодная вода
20 г сахар
1 г соль
1. Смешайте муку, соль, сахар и ледяное сливочник масло. Объедините в крошку и влейте ледяную воду. Замесите тесто до полного увлажнения и объединения.
2. Раскатайте под размер формы и поместите тесто, прижав к форме и сделав проколы вилкой. Уберите в прохладное место до момента сборки.
Миндальный крем:
150 г сливочное масло (мягкое)
150 г сахар
150 г миндальная мука
3 шт яйцо С0
1. Все продукты смешайте с помощью лопатки, до однородного состояния.
2. Поместите в форму.
Начинка:
400-500 г ревень, очищенный и порезанный
1. Ревень очистите от кожуры. Нарежьте на одинаковые кусочки.
2. Из очистков и обрезки сделайте сироп, добавив немного воды и тростникового сахара. Проварите до загустения.
3. Поместите нарезаный ревень по верх миндального крема.
4. Выпекайте при 170С 1 час. Пирог должен полностью пропечься. Смажьте готовый пирог сиропом и оставьте отдыхать на 1-2 часа.
Подавайте с мороженым в теплом виде👌 мороженое кстати недавно готовил, рецепт есть в ленте👍🏻😉
#ревень #рецептысревнем #шеф #простыерецепты #выпечка