Гратен мммммммм!
Сохраняйте рецепт, и погнали готовить!
Картофельный гратен:
2-3 крупных картофеля
Тимьян
Сыр твердый (в идеале пармезан)
Для соуса:
20 гр мука
20 гр сливочное масло
250 мл молоко
50 гр сыр пармезан
Соль
Мускатный орех
Молотый перец
Приготовление:
1. Муку с маслом обжарить на среднем огне до легко золотистого цвета
2. Влить молоко и постоянно помешивая заварить
3. Добавить соль, мускатный орех, перец и натертый пармезан. (Вдруг если что не так, вдруг есть комочки - можно процедить или перебить блендером).
4. Картофель нарезаем на слайсы, смешиваем с соусом и выкладываем в форму.
5. Присыпаем сыром и тимьяном, накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 189С духовку на 50-60 минут.
6. Снимаем фольгу ГУ и даем подпечься 10 минут до золотистого цвета.
7. Кайфуем!
Подавайте как гарнир или самостоятельное блюдо.
В сезон грибов очень здорово подавать с обжаренными грибами и сливочным соусом.
#гратен #рецепткартошки #картофель #блюдаизкартофеля #блюдаизкартошки #отшефа #вкусныйужин